[食记] 云林 老街碗粿 食尚玩家 让人怀念的古早味

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-02-05 14:05:34
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/408784390
古早味老街碗粿
消费日期:2015年1月
电话:05-5323093
店址:云林县斗六市中山路31巷66号
营业时间:AM 10:00 ~ PM 15:30、PM 16:30 ~ PM 20:00(周日公休)
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太平老街,从清朝到日据时代,这儿可是斗六市最热闹、最繁华的一条街
保留了旧时代的红砖老宅,放眼望去尽是古色古香的幽思之景,
殊不知里面卧虎藏龙,可是躲了不少间走过冗长岁月的怀旧古早味呢!
虽然老街的风貌都差不多,不过每次看到这种景象,
内心都忍不住会想,不晓得在N年前的这个时间,
穿梭在这儿的行人是穿着什么衣服、说著什么话,亦或发生了什么有趣的事?
整个走神像掉时时光的隧道XD
太平大街,这次来造访的,便是位于里面的老街碗粿,
别说在地享有盛名,之前食尚玩家也有来采访报导过呦!
正值中午用餐时刻,人潮络驿不绝,桌椅都排到长廊骑楼囉!
疑?!这位大姐好生面熟,敢情是之前上节目那位,
浩子跟阿祥还跟她要煎蛋,哈哈哈!
本来以为是碗粿专卖店,但其实贩卖的种类也不少,另外也有关东煮可以品尝。
来张菜单给客倌们参考一下吧!
碗粿(NT.25元)
来到这儿最不能错过、也是最爱欢迎的,当然就属这碗粿啦!
上面淋著一层浮着油脂的肉燥,长相跟台北还真是长得不太一样,
也跟台南那透著酱油色的粿仔有些差异呢!
粿仔Q软绵密,尤其那肉燥超级到位的,边吃边嚼,
嘴里还会隐隐透出油葱的咸香味,加了菜埔,挖到底部还有份量不少的绞肉,
对喜欢老滋味的朋友来说,相信一定会爱上它,总觉得人为什么会怀旧,
也许是这传统古早味,就算随着岁月更迭,仍旧是最耐吃的吧!
肉焿(NT.30元)
欠芡的汤头还挺鲜甜的,隐约感觉有加了一些些大蒜提味,
肉焿吃来过于老柴,表现就比较一般般了。
关东煮 - 澎皮、黑轮、豆皮、丸子(NT.35元)
人客阿!你相信吗?这样一碟竟然只卖我35元,
老妈跟我说价钱时,便宜得我差点噎到,是说这这这。。老板整个太佛心来着!
我很喜欢它酱汁的味道,除了有肉燥的香,还可以咬到跺成细碎状的肉末呦!
完完全全都是让人想念的古早风味。
会吸引我们的,完全是为了这个澎皮,虽然常在吃吃喝喝,
但这玩意儿还真是不甚了解,之前跟洪爸聊天,才知道澎皮其实就是油炸之后的猪皮,
经过高温锅炸再水煮,吃来软绵绵的、吸附了咸香酱汁,相当饱嘴好吃。
住台北这么久了,都忘了我有几个年头没回去云林了,
现在的斗六跟孩堤时代的风景也许差别不大、但却是加倍繁荣,
看似熟悉、却又显得有些陌生,唯一不变的,是那浓厚、热切的人情味:)

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