餐厅名称：山头火拉面
消费时间：2013/3
地址: 台北市忠孝东路三段300号B2
电话 : (02)2731-7533
营业时间 : 11:00-21:30
图文好读版 :
PTT文字版:
又是拉面特集:D
纳入口袋名单的拉面店家实在太多了
位于SOGO忠孝馆的美食街
一去就看到长长人龙正在排队，都专程跑来吃了，就排队吧
不过拉面的翻桌率一向很高，所以大概也没排很久就轮到我们了 ( 但至少也有20分钟
排队的时候店员就先拿给我们MENU看，过了一会儿就来点餐
快进去的时候就把点菜单收走，减少等待时间
店内位子并不多，一下就坐满了
特制猪颊肉拉面 320元(中碗)
糖心蛋 30元
拉面都有分成大、中、小碗，中碗就是一般大小的量
猪颊肉拉面汤头的口味是可以选的，
有味噌、酱油、盐味、辣味四种，另外还有辣味味噌，则需另加10元
我们选择了味噌的口味，可能毛毛喝习惯了拉面汤头的偏重咸口味
所以觉得还OK，的确满咸的，
毛妈受不了的就和了店员要了高汤来加，加了之后毛妈表示 : 好好喝啊!!
面条为细的抖抖面
口感让毛毛颇失望的><
吃起来很软烂，感觉很像在吃一般外面的黄面(毛毛超讨厌那种面!!!!)
可能是因为毛毛喜欢吃粗面和粗抖抖面的缘故吧
细面比较不合毛毛胃口
至于这个猪颊肉呢~~就实在太让人惊艳了!!!!
入口即化，连用筷子夹起来都快断成两截了
油花和瘦肉均匀分布，在唇齿间瞬间化开
真的很好吃~~~~~~~~(不过真的很咸很油><
温野菜 35元
吃拉面容易纤维摄取不足，所以毛毛喜欢多点一份温野菜:D
煎饺定食 310元
毛毛想吃拉面又想吃煎饺，但是常常这样一点下来就吃不完了
山头火拉面刚好有这种贴心的搭配，就是拉面小碗的加上煎饺一份
拉面里有附叉烧肉一块、笋干、葱和白芝麻
叉烧肉很嫩很厚，毛毛满喜欢的
中间那颗红红的是红莓，可以帮助解油腻，只有盐味的才有
拉面的口味和猪颊肉的一样可以选择，这份毛毛就选了盐味的口味
第一次尝试盐味拉面，喝起来真的会咸咸的耶XD
但是完全不会觉得是在喝海水，是淡淡舒适的咸味
豚骨的味道很浓，两种口味都很不错喔
煎饺的肉非常的扎实，但是蔬菜太少了导致肉味较重，而且不啾西
喜欢吃肉的人应该会很爱啦~因为毛毛不喜欢吃满满肉的那种(所以毛毛很讨厌小笼包和肉
包这些人←是包子!!)
糖心蛋的外表呈较深的米黄色
蛋黄一半全熟一半半熟，吃起来很香很有味道
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