餐厅名称：烧桶子 韩风立烧
消费时间：2015年/01月
地址：台北市大安区延吉街99号
电话：02 2721 9192
营业时间：平日 18:00-23:00 / 周五 18:00-24:00 /
周六 16:00-24:00 / 周日 16:00-23:00
每人平均价位：450
有无包厢：无
【图文完整版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41949385 】
烧桶子位在忠孝东路和市民大道这段的延吉街上,
是去年 2014/07 才开幕;
它将首尔新村的立食烧肉带入台湾,
烤盘架在汽油桶上, 可放木碳的烤炉已嵌入其中,
搭配一张小桌放餐具和配料,
人们就站着烤、站着吃...
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不过立食文化在台湾还不那么普遍,
要我们从头到尾一两个小时站着吃饭聊天, 说实在也挺累人,
所以店家还是有准备椅子,
是由咖啡桶改装的,
坐垫可以拿起来, 把外套和包包丢进去就不怕沾到油烟了!
桌子也相对的大, 还是可以好好地坐着在桌上用餐...
但汽油桶和桶椅的组合我们之前在中山区七条通的汉。韩国食堂就见过了,
只不过韩国食堂是直接以铁桶当桌子,
并且走一个韩式居酒屋的型态, 而不是以烧肉为主。
不过在烧桶子, 除非你坚持自己来,
否则店员或帅气老板都会在送上肉时, 顺便帮你烤囉!
烤完还会帮你剪成一小块一小块的方便分食...
可是这里是不收服务费的, very sweet 有没有!
菜单上就像烧烤店那样, 有各式食材,
另外也有二至八人的组合套餐...
抓的份量是一个人约莫在 400~450 之间。
我们刚好四个人, 就直接点套餐囉!
四人桶滋桶滋套餐 $1599
- 经典韩式烧桶子牛小排 or 安格斯鲜嫩牛翼板 (可升级和牛)
- 断筋牛肋条
- 清香扑鼻极黑猪小排 or 经典韩式猪五花
- 极黑香甜梅花猪
- 什么都有的综合蔬菜盘
- 阿珠妈的辣炒年糕 or 韩式海苔饭团
- 韩式香辣奶油金针菇 or 手工椒盐甜不辣
- 甜心在烤麻糬
- 韩啤/台啤任选1瓶 or 可桨/雪碧任选4瓶
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小菜
招待的小菜有三种,
当天拿到的是韩式泡菜、海带芽和酱煮马铃薯... 都还蛮吃的!
而小菜可免费续一次, 若要追加第三轮就要额外付费囉! (单点价格是一盘 40 元)
阿珠妈的辣炒年糕
很正统的辣炒年糕, 里面除了年糕还有鱼板,
红通通的辣酱也真的没在客气的辣...
澳洲和牛
牛肉类的, 服务生说可以加 60 元升级和牛,
我们便升了 (耳根子要不要这么软!?)
店里盐烤和牛一份 $390, 限量供应,
选用顶级澳洲和牛扇子肉, 油脂如雪花般均匀分布,
烤到约五分熟就上桌了,
肉质细腻鲜甜, 搭配海藻盐, 真的很美味喔!
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断筋牛肋条
牛肋条先经过断筋处理, 肉质更为扎实有嚼劲,
烤过后香气也更能释放,
事先使用特制韩国梨子酱汁醃制, 吃来相当独特。
经典韩式猪五花
猪五花就不用多说了吧!
来到韩式烧肉店, 怎能不来一份猪五花呢!
而且一定要配着韩国泡菜, 用生菜包著吃啊~~
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极黑香甜梅花猪
梅花猪和猪五花吃起来有点相像,
不过梅花肉是取自肩胛部位的上半部,
有厚度, 瘦肉中又带有漂亮的油花, 肥瘦兼具,
只要烤熟, 加一点点调味就相当美味了!
什么都有的综合蔬菜盘 + 手工椒盐甜不辣
蔬菜盘有玉米笋、洋葱、杏鲍菇和马铃薯片...
(用"什么都有"真是有点浮夸了哈哈哈哈)
玉米笋烤熟后, 服务人员会将包叶去掉, 便可以食用, 十分清脆;
杏鲍菇和洋葱则是烤到略为出水就好, 吃起来软嫩多汁,
而马铃薯片则是要烤到干, 会像吃洋芋片那样。
甜不辣做得还蛮大片, 也颇有厚度,
但倒是没有特别惊艳之处。
不过甜不辣是很容易焦的东西,
如果店员离开稍久, 务必自己动手翻一下,
我们就聊天聊得太开心,
后来店员回来一翻, 黑一片, 他自己都吓到哈哈哈哈
(但有帮我们把黑黑的去掉啦~)
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甜心在烤麻糬
最后是甜点烤麻糬,
麻糬烤软之后, 沾一点炼乳和花生粉, 绝对可口...
只是总觉得烤麻糬是很日式的东西 (到底韩国人吃烤麻糬吗!?)
若是能改成一些传统的韩国甜点,
或是将年糕做个创意处理, 我觉得会更棒囉!!
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可乐/雪碧
这普通饮料就不用介绍了哈哈哈哈
但我们几个都不想喝酒,
不然店是提供了不少韩国的酒类,
像是 hite 啤酒、烧酒、马格利米酒...
有兴趣也可以额外点来喝喔!
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以上就是烧桶子 韩风立烧的用餐内容啦!
还蛮愉快的, 是新鲜的体验, 价格也不算太贵,
喜欢韩式烧肉的朋友不要错过喔~~