[食记] 台南 老胡阳春面

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-01-27 18:04:11
餐厅名称:老胡阳春面
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/259440703
消费时间:2015年/1月
地址:台南市安南区海佃路一段189号
电话:06-2599188
营业时间:11:30 - 2:00
公休:无
每人平均价位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:馄饨干面
座标(度分秒):23°01'26.8"N 120°11'29.1"E
停车:不便(路边停车)
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从中西区、北区往更北边的安南区走,再经过了盐水溪桥后就是海佃路。
这里除了是延续台南车站前成功路与文贤路的重要干道之外,也是出了台
南闹区后的另一处美食集散地。今天乐活台南要介绍的老胡阳春面,就是
位于海佃路麦当劳斜对面的人气店家之一。
老胡是一整个家庭在经营的面摊,今天光顾的时候发现煮面的老板娘换了
一头金发的造型,真的感觉相当时髦。除了海安路的店面之外,在往北一
点过了海东桥的大安街内也有一家亲戚经营的分店
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老胡店内的桌子不多,大概只能供20个人左右入座内用。
在用餐的尖峰时间来这里,可能要有等待的或外带的心里准备
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价目表上有各种面与汤类的价格,单纯只卖阳春面,没有意面的餐点
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老胡的另一个特点是卤味的种类丰富,除了面店常见的豆干、
海带、猪耳朵、猪头肉之外,还有少见的猪尾巴、鸡爪、粉肠等小菜
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面店常见的辣椒酱与辣油,是很多人吃卤味必备的圣品
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粉肠 NT. 20,香肠熟肉店常见的小菜,比香肠要软一些,
白色的部份是熟的Q肉丁
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卤味盘一号 NT. 135,包含了鸭心、猪耳朵、甜不辣、米血、
小肠、腱肉、皮蛋、卤蛋等
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卤味盘二号 NT. 315,因为后来又有朋友要过来吃所以再点了一份卤味,
这盘就比较丰富:鸭心、鸭干、猪皮、大肠、小肠、海带、猪尾巴、猪头
肉、猪耳朵、猪腱肉、卤但等等(后来发现点太多了...)
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馄饨干面(小)NT. 50,站长吃面摊最爱点的一道。台南一般面店很少会
放“馄饨干面”这项在价目表上,通常都是跟老板说要做干的馄饨面比较多。
淋在面上的是肥瘦参半的肉燥,馄饨则是纯肉,底下有麻酱要自己搅拌一下
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榨菜肉丝干面 NT. 45,干面上铺了满满著榨菜肉丝再淋上肉燥,
视觉效果相当棒的餐点,吃起来也很过瘾
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水饺 NT. 3.5/粒,个头算中等,口味中规中矩没有特别惊艳之处
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鱼丸汤 NT. 25
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贡丸汤 NT. 25
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