※ [本文转录自 Tainan 看板 #1KnoqqSs ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 林妈妈意面专卖
时间: Tue Jan 27 14:16:16 2015
地址：70453台南市北区公园路460号
电话：0985-561313
营业时间：10:00~14:00、16:00~19:30，周日公休
每人消费：50元左右
消费时间：2015年1月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/259362913
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这间算是另一个地区食记的开端。因为以成大附近而言，西边过平交道后公园路一带我几
乎没来过，经友人推荐后开始前往这边探索意面。今天就找上了在公园北路往公园路右转
后找到的第一间，林妈妈意面。
外观而言就没什么特别的，整体而言空间还算是开放。柜前好像也有卤味可以拿，不过我
一直以来没吃卤味的习惯，所以就算了。
菜单。大碗的意面只要40元算是不贵，整体而言如果点个面配汤的话50元就能解决一餐。
干意面(小碗30元)。意外地份量还算多，女生的话可能小碗就可以饱，男生可能要加个汤
。面条是属于较圆的面条，吃起来的弹性相当不错，也不会烂。至于肉燥的调味方面，肉
燥本身的味道比较淡，若要吃面的话要先将面条和下面的酱汁一起拌匀，吃起来才更好吃
。至于酱汁的量我觉得还好，不至于多到让整碗意面有湿掉的感觉。这种肉燥拿来配意面
OK，但是若要做肉燥饭的话可能就怕太清淡了一些。
酸辣汤(20元)。首先第一点是非常非常烫，要先用汤匙来回搅动让汤凉一些。汤的稠度算
中间偏稍稠，调味上酸不太明显，辣的成份比较多，加上又烫口。里面的料给的也算实在
，其实小碗面加上汤真的一餐就饱了。
菜色算是便宜大碗，口味上也符合我个人的喜好。另外老板娘也满健谈的，除了叫我注意
喝汤不要烫到之外还稍微聊了一些家常杂事，以及我对于口味的看法，让人吃饭的感觉变
得很愉快。公园路区域探索第一间就让人心情不错，是满幸运的一件事。