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カラシビつけ麺 鬼金棒
消费日期：2015年1月
店址：台北市中山区长安西路19巷2弄35号
营业时间：AM 11：30 ～ PM 21：30
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在这一、二个星期，感觉好像都在跟拉面当好朋友，
实在是突然多出了好几间口袋名单呀！
这次造访的新店家，是来自日本东京的鬼金棒，以麻辣味噌为底，
挟带着试营运的高人气，可是让我跑了第三趟才吃到它呢！
鬼金棒，初看这个店名时，第一个浮现在我脑海的就是鹰流恶鬼了！
同样都是味噌，也是辣的，也有鬼的图案，如果没有爬文，
依我的低智商搞不好还会以为它们是姐妹店咧！空降台湾，
选择的店面就位于中山区的长安西路上，附近邻近中山捷运站，交通也很方便呦！
这张店家公约，请客倌们要入场前请先睁大眼晴瞧瞧，
红色字“如果无法认同，请勿进内消费”，是说这也太有个性了！XD
采用投币机点餐，现在也愈来愈多拉面店可以看到这种机器了。
数了一下，长条型的席位约莫11个，清一色全是吧台座位。
我还挺喜欢店家的布置，营造的昏黄灯光还蛮有用餐的气氛，
在店内，也处处可以瞧见用装饰的鬼脸及狼牙棒。
墙上备有衣架供客人吊衣物使用，贴心！
投币机生出来的票根就长得这幅得性，
店家也会一一再跟客人们确定一次。
在汤头方面，辣度及麻度都可以自由选择，
辣度则是增减辣油、辣粉，而麻度都决定在花椒的多寡，
唯一比较不亲民的，就是增量到某一等级还需另外计算，大盛同样也是呦！
突然瞄到柜台上的拉面，可惜是店家非贩售品的镇定之宝，可恶，好想买阿！
酱料有两种，一是中和辣度的苹果醋，以及特调七味粉。
味玉(NT.260元)
这个口味是正常版本再外加一颗玉子蛋，红通通的颜色，
以及洒落在食材表面的辣粉，看得着实引人食欲呀！
尤其它的汤头表浮着一层辣油似的，这视觉对嗜辣的朋友们来说，
肯定具有无限的吸引力。
青葱、小玉米，再加上大量现炒的豆芽菜，虽然浸在汤汁中，
仍旧可以吃到它的清甜与爽脆，当然也在麻辣汤汁中，扮演着一个解腻的好帮手。
先来尝尝这麻辣味噌的汤底吧！初入口是极其浓郁的花椒味直冲脑门，
接着再带出辛辣味，不晓得是不是辛香料太厚重了，
其实吃不太到味噌的滋味说，汤头虽稠，但却不会让人觉得腻口，
老实说麻辣度对嗜辣的朋友来说，一定是在可以接受的范围之内，
但不晓得怎么著，我才吃没几个面就开始喷汗了，
可见它的后劲有强，而添加了细碎的洋葱点缀，倒也让口感变得更清爽有趣。
使用粗卷面，煮面的功夫不错，除了有吸饱汤汁之外，
面条本身Q弹而富含嚼劲，而这个也可以依客人的喜好来调整硬软度。
稠黄的蛋液看得我食指大动，玉子蛋的表现也相当不错，
软弹又入味，但品质控制不一，洪先生那碗的蛋就煮得有些过熟囉！
葱花(NT.30元)
向来吃拉面很爱配葱的我，又再加码点了一个季节限定的大葱，
看它们脸书介绍，这种葱在日本是很普遍的，可是在台湾可是只有冬天才有呦！
不得不说，这满满的大葱加进去，口感硬是更上一层楼，
吃起来就只有一个爽字可以形容了：）
汤头、面条，叉烧肉当然也是一碗拉面中的精华部份，
调味方式是用卤汁小火煨成，半瘦半肥层层交叉而成，肉软嫩但又不失咬劲，
味道也十分足够，表现相当不错，只是洪先生这只歪嘴鸡，边吃边念，
说他还是比较偏爱面屋武藏的炙烧叉烧，哪那么多毛这家伙XD
特制麻辣味噌拉面(NT.300元)
看上去好像跟我的味玉相差不多，但仔细比较，
它可是足足多了两块肉，豆芽也增长到1.5倍，强烈建议来鬼金棒的朋友，
真的可以试试这碗店家招牌，吃起来真的十足过瘾呀！
光看这肉，视觉效果就大满足，不过不晓得为什么，是食材多少的关系吗？
味玉跟特制的汤，喝起来竟然不太一样，味玉的麻与辣都很鲜明，
但特制的汤却是甜甜的味噌味较厚重，这还挺有意思的呐！
对我这个拉面控来说，台湾有愈来愈多日本拉面着实是一件令人开心的事，
也许有人会认为这些店进驻是来拐钱，但我却觉得，
不用大老远坐飞机就可以尝到日本味(虽然比不上日本道地)，
也是很幸福的呦！