餐厅名称：书拉密派 Shulammite Pie
消费时间：2015年/1月
地址：台北市大安区信义路二段161巷2弄1-8号
电话：(02)23514912
营业时间：周一至周六 09:00-18:00【周日公休】
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉派
图文版：http://goo.gl/pk1gii
位于台北市大安区捷运东门站旁的书拉密派，东门站熙熙攘攘的人潮穿梭著，巷弄间好味
道就在里头一家不起眼的小店面，刚出炉时的派皮酥香，飘散在这热闹中的宁静住宅区中
，小小一个派是实现梦想永远不嫌晚的最佳例子，更是一个为了纽澳游子回味道地正统口
味的体贴。
东门站对Nani的印象是个充满自由行旅客的重点区域，在宽敞的信义路上满满的餐厅、伴
手礼店家，同时巷弄间却常可挖掘到一些独树一格的异国料理、咖啡厅，这次在因缘巧合
下我就在巷弄中发现了一间有趣的小店，没有座位，小小一间的书拉密派，有的只有一个
个扎实充满风味的纽澳咸派，打破我对咸派的固有观念，重点是...深深爱上这美妙的滋
味。
书拉密派就在捷运东门站8号出口出站后右转进巷子里头，附近最大的标的就是邮局！！
！出站→右转→左转→右转，恭喜你就到达目的地了。(上一档地图看倌们评价不错，再
次献丑了~)由于已经听到风声书拉密派有多夯，所以老样子挑平日下午来抢派囉！就座落
在信义路二段161巷2弄的巷子里头，暧暧内含光静静地座，等候着识货的伯乐来一探究竟
。
拐进巷子中，先看到的是书拉密派那明亮诱人的站立型招牌，各个口味就在眼前一览无遗
， 不论是牛肉、鸡肉，或是海鲜、培根派，光看着这个看板Nani就已经迫不急待了，因
为这些口味都是我的菜阿！！不过更要一提的是这小巧的店面和简单装潢，踏入职场后越
来越尬意这样朴实的餐厅店面，即使书拉密派没有座位让我有小许的意外，但更让人有机
会全心全意的单纯去认识餐点，无论是食材，甚至到里面包含的用心。
立马点了派就急着想拍完照一口吃了，书拉密派英文店名ShulammitePie明显地在包装袋
上，各式口味同样标记在上头，当一次购买大量时变可以圈选来作区分，下次办公室团购
就可以快速分给同事了，就甘心的体贴设计。
终于可以吃了！！书拉密派的咸派在手上秤一秤，是十分有重量感的，上头的酥皮带着淡
淡咸香，酥皮黄褐色的油亮让人胃口大开，下头的派皮完整将内馅包裹进去，靠近鼻尖一
嗅，派皮的香气和内里偷偷泄出来的微微肉香，终于了解什么叫做最遥远的距离，就是.
..派在你面前却还没法吃下去。
牛肉派 $80
身为肉食控的Nani当然不会错过经典口味，其实是想先从最单纯的风味来尝试啦!!哈~一
口咬下，“嚓嚓”一声，上门牙间先接触到上头的酥皮，片片断开的酥脆到内里，充满层
次，下门牙同时碰触到扎实却不感过厚的派皮，两者在内馅中交错在一起，牛肉不只是绞
肉，是牛肉块阿！！！鲜甜的肉香被派皮、酥皮一起在嘴里化开，出乎意料的清爽风味扩
散遗留在口中，没有过咸或腻口的挣扎，只有牛肉和派皮的回甘。
不知不觉一个扎实的新西兰派就通通进了胃里，其实这样一个入肚已经感到饱足感了，但
那意犹未尽的念头却在脑中晃悠晃悠的，所以...当然是再来一个啦！！
咖哩鸡肉派 $80
由于Nani也特别爱吃咖哩，不论日式的甜咖哩或是印度咖哩都爱去尝试，所以就挑了咖哩
鸡肉派来尝鲜，书拉密派的咖哩鸡肉派不得不说从一吃内馅就能发现微妙之处，因为入口
的甜香是日式的特征，到尾巴的余韵却能感到辛香料的风味，这通常是印度咖哩的特色，
大胆向老板询问才确定无误，因为这儿的咖哩口味并不是单纯一种咖哩粉或是块，而是费
工的让两种风味合而为一，难怪吃的时候咖哩是富有层次的，却不会互相抢到对方独一无
二的风味，特别一提和牛肉派不大相同，咖哩鸡肉派因为咖哩的关系更为紧密扎实，和我
一样是咖哩控的朋友更不能错过这个口味。
意外的这天午后我竟然一次吃下了两个咸派！在书拉密派这里我真的是豁出去了，其实原
本还打算外带个培根蛋派的，但一眨眼就通通被预订还有买光了(冏rz)！？在品尝两个派
时和老板闲聊，才知道原来老板六十几岁了(不过看起来真的保养的很好~Σ( ° △ °))
早年在新西兰定居，因缘巧合下将新西兰道地的正统配方飘洋过海带到台湾来，看着身旁
越来越多纽澳游子回台后特怀念这个咸派(肉派)的风味，因此决定在不惑之年完成开业的
梦想。不得不说书拉密派的口味真的出乎意料，原先以为又是重口味要狂喝水的咸派，结
果出奇地清爽，恰到好处将各类食材的风味突显出来，重点是那折腾人的意犹未尽完整呈
现...(〒︿〒)
虽然我并没有去过新西兰或是澳洲，但身旁朋友却蛮多人都正好在留学、游学、打工中，
已经忍不住打算等他们归国后将这家列为口袋名单，带他们去好好品尝一下怀念的正统纽
澳咸派!!!(握拳)
直接将贴在粉丝团的完整DM转载过来了，想吃的口味自己挑，偷偷告诉你，在捷运沿线的
话有提供外送喔！！当然直接电话确认卡快~我已经忍不住再物色下一次要吃的口味了。(
￣﹁￣)