[食记] 新北板桥 - 小厨房 Kitchenette CAFE

楼主: ckkh ( )   2015-01-26 08:08:31
图文版阅读:
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消费时间:2015年/1月
早午餐盛行的今日,如果不尝试一下,好像会被淹没在潮流的浪潮中,
虽然不是首次走进这类的店,但点到丰盛满桌倒是初体验,
试问看官是否有早餐吃到两百多的经验?
没有?试一试吧!
八点左右骑经好初二店,看到没啥人排队,有点心动,
但只剩户外座位,在这么寒冷的早晨不太适合,又继续往位在长安街的小厨房骑去。
如果没有交通工具,要到这儿还有点难度
(搭公共汽车应该能抵达,但就是麻烦了点,谁想辛辛苦苦搭公共汽车,就为吃顿早餐啊?)
走进小厨房内,和上次来访不同的是,店内空空如也,
这也是我所希望的用餐环境,赶紧趁客人大量涌入前拍了拍店内摆设。
今天的风格就有点街头嘻哈风,老板娘说,这几天店内摆放的是刺青图腾,
墙上挂的图腾,是已经刺在客人身上的,
好奇早餐店还有提供这样的服务?
老板娘接着解释,这里提供客户展示空间,大约一个半月换一次展览,
所以每次来看到的风格都不太一样。
虽然非第一次来,老板娘还是再提了一遍点餐方式,
是将餐点直接以红笔圈选在菜单上,接着拿到柜台结帐,
最后就慢慢等现做早餐的来到。
挑了店内唯一的沙发区坐下,仔细想想要要点什么才能符合坐在这区的态势,
最后决定莎莎与鲂鱼(200)、粉开心粉幸福(230)及大杯奶茶(25)
莎莎与鲂鱼,顾名思义就是以鲂鱼排为主轴,搭配自调的莎莎酱,
少了过度的调味和油脂摄取,吃起来别有风味。
此外还附上普罗旺斯烩菜(洋葱,洋菇,小黄瓜加上蕃茄,洒上香料,
比较容易凉掉,拍完照吃就冷得差不多了)、培根、
美式炒蛋(有点扎实的口感,不是很柔嫩吃起来没份量的那种,调味不会很重,还不错)、
法式脆面包(名字很陌生,换成法国面包切片应该就很容易理解)、凯萨酱沙拉,
以上的餐点全摆在一盘,看起来就相当美味又丰盛。
粉开心粉幸福,从名字看不出来是什么,但上桌后就有满满的幸福感了。
主菜是猪排,薄薄的,和外面便当店吃到的差不多,但一大早就享用到,
感觉特别营养美味,又带着满满的罪恶感啊(油滋滋)!
普罗旺斯烩菜和美式炒蛋和莎莎与鲂鱼附上的相同,
面包部分从法式面包切片升级成外表沾蛋液去煎,最后洒上糖粉的法式吐司,
口感和份量都不错。
培根变成两大片的火腿,和一般吃到有咸度不同的是,
这里吃到的没啥咸味,可能是顾虑到健康,减低钠的摄取吧?(还是忘了撒盐XD)
沙拉附上的是蜂蜜芥末酱,略带辛味促进食欲、还有三个造型可爱的薯饼,
全部吃完真的是如餐名所言"粉开心粉幸福"啊!
和知名早午餐店不同的是,因为交通的缘故,这家店比较像是以该区居民为供应目标,
来客数低、流动率高,
虽然在我们待店的时间,一度达到七八成的满客率,但半个小时内又退到三四成左右,
想在这轻松聊个天,也不用怕店外排队人龙的犀利眼光攻势。
至于菜色及口味,我想和绝大多数的早午餐店雷同,没啥特别突出处,
或许你家附近就有这样的店,倒也不必特地跑来,
但不得不认同的是,这里的装潢摆设很别致,搭配暖色系的灯光让人有很温馨的感觉,
如果你喜欢这样的调性,应该会蛮喜欢这里的。
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◎相关资讯:
小厨房Kitchenette CAFE
地址:新北市板桥区长安街275号1楼
电话:(02)2951-7026
营业时间:AM 7:00 ~ PM 16:00(假日~PM17:00)

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