餐厅名称：桂香 私宅 Flower No'5 RSVP
消费时间：2015年/1月
地址：台北市中山区龙江街229巷5号
电话：（02）2518-0528
营业时间：周一至周日 午餐11:30~14:30、下午茶15:00~17:30、晚餐18:00~22:30
每人平均价位：$2000~
有无包厢：有
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图文好读无音乐版：http://jfy7594230.pixnet.net/blog/post/108979240
（这篇极力推荐要看图啊！）
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隐身在龙江路巷弄间的“桂香私宅”，以老房子改造而成
从低调的建筑外观来看，屋内的华丽程度绝对让人意想不到
餐厅采预约制，不接受临时过路客，让每个来访的客人都能自在且完全享受“桂香私宅”
的环境与美食
这里给人的新奇感与满意度，不管是家族聚会或是客户应酬都撑得起场面
当然如果是要给情人惊喜，这里绝对让你很有成就感！
（这篇不是商业文，但是太喜欢了所以放了非常多照片也打了很多字
希望你们可以有耐心的慢慢阅读、慢慢欣赏）
我们是看着地图找路，一转进巷子就闻到阵阵桂花香
十分低调的门口，完全没有招牌
想确认是哪一间的话还是认门牌比较安全（隔壁是个教会）
如果不是在网络上看到餐厅介绍，完全不会知道这里充满惊奇
还有厉害的法式料理，隐身在铁门之后
我也是第一次到访，一起来逛逛这个神秘的私宅
从按下门铃那刻开始，全程都能享受到桂香私宅贴心的管家服务
带你踏入庭院、大厅，指引到你用餐的位置，并在用餐过程中随时服务
这样的体贴服务不会给你很大的压力，反而是很轻松自在的享受
真正进入屋内前有个大庭院
天气好的时候可以选择在这边用餐，和以往老是在室内用餐会有不同的经验感受
随处摆着烛台、油灯、藤编竹篮，这里俨然就像是个乡村杂货风的小商店一样好逛
光是院子就让我拍不停，这下才真正要进入私宅大门
餐厅LOGO这时才真正现身，大门门把的雕刻做得很精致
从玄关处开始我就行进的非常缓慢，每一个小东西都好想要仔细看看
一进门往左边是个超隐密的"小包厢"
我好喜欢这个区域，墙上复古的罗马数字挂钟马上吸引我的目光
柜上的桌灯、茶具、饰品充满英伦风格，空气中散发的氛围又掺杂着浪漫的法式风情
神奇的是这里的小东西这么多，却一点灰尘也没有
进去后是个很大很大的客厅，到处摆满古董家具、精品装饰、收藏古物等等
这里一点都不像餐厅，反而有种像是来到贵族家中作客的轻松氛围
琳瑯满目的摆饰让人好奇想仔细观察，每一个小角落都不想错过
昏黄灯光与仿旧色调，也有点像在酒窖的感觉
靠墙整面全都是收藏酒，特别喜欢右下角用橡木桶盛装的软木塞
还有左上角有点像水母的华丽灯饰
再往里面走是个非常大的空间
很意外地这里的座位比想像中还要多，整间大约可以容纳100人
如果是有生日派对、公司聚餐可以选择包场
大伙们在这样充满欧式风情又不受外界打扰的私宅中享用buffet
顿时真的有身处国外的错觉
从刚才被我称之为"客厅"往右边进来，才是我们今天准备用餐的地方
以原本的住家规划来说，这里应该会被当成"餐厅"无误
虽然只有三人用餐，但能够帮我们安排独立安静的空间，是件非常享受的事情
非常喜欢墙上的画作，还有头顶上的鹿角吊灯
后方放著一组老旧沙发，一坐下来真的可以感受到是有年纪的皮沙发
是弹簧的！！！
比起环境给人的奢华感，餐桌上使用的刀叉盘具与摆设显得格外简单
用起餐来也比较俐落，不需要担心稍微不小心就碰撞到高脚烛台或是打翻花瓶
桂香私宅是以无菜单料理的方式呈现（以前是连菜单都没得看、目前是有提供当月菜单可
参考）
主厨只使用当季食材做料理的坚持，桂香私宅每个月会更换一次菜单
整个套餐包含开胃小品、沙拉、汤品、主食、主菜、甜点、茶品
整张菜单就是一人份量，价钱是$2000
只有主菜部分可以三选一，其余都是主厨固定搭配
如果有特殊需求想吃更特别的食材，打电话预约时可以提前说明
主厨可依客人需求提供客制化菜单，价格就会是从$2000往上加了
餐前面包，淡淡的茴香让面包就算单吃也越嚼越有意思
特别推荐长条状的面包棒，烤得非常酥脆咬起来像饼干一样
吃完可以免费续用
管家看我们有自己带红酒来，特别准备了各式起司与坚果，让我们搭配红酒一起享用
首先登场的是开胃菜“西班牙风干牛肉搭无花果”
使用上等牛肉风干熟成，咬起来富有嚼劲但没有生肉恐怖的味道
反而因为经过盐醃风干，有点像是咸味较重的西班牙伊比利火腿
推荐搭配一旁的无花果、西洋梨、芦笋一同食用
吃起来比较没那么重口味
“匈牙利松露马铃薯沙拉”的概念来自大地的恩赐
餐后我们有和主厨聊天，发现主厨非常喜爱台湾的蔬菜（主厨是台湾人，但是去过很多国
家吃过外国食物）
在这一道里面就看的出来主厨的喜好，结合多款蔬食的新鲜沙拉
上层使用奶油莴茞，红包心菜等
比较特别的是生菜淋得是花生油醋，很香
翻开生菜有软嫩的松露蛋、最下层则是马铃薯及甜菜根舖底
接着是“北法绿扁豆浓汤”
汤是等上桌后，再由服务人员一一帮每个人倒入盘中
和上头的酥烤起司片很搭，浓汤味道有一种熟悉感
但在座的我们都想不起来:P
主食是“英格兰羊膝薏仁炖饭”
改良自苏格兰传统佳肴，羊膝以红酒慢炖，搭配具美白丶补肾的薏仁。
会使用羊膝肉也蛮特别，毕竟羊肉的接受度没有其他肉类来的广
喜欢的人会说是羊鲜味、不喜欢的人会说是羊羶味
主厨考虑到这点，所以特别在炖饭中加入薏仁，不仅增加口感
薏仁吃起来的谷物香气与羊肉结合会升华成另一种奇妙且更好吃的味道
我个人是还蛮喜欢这道主食的，因为我本来就好喜欢薏仁嘛
羊膝肉吃起来也好软嫩，带点QQ的筋口感很好
微辣的辣椒丝也不仅只有装饰用，和饭一起入口更香
幸好主食的份量不会太多，不然我还真有点饱了
但是主菜一上桌，我的食欲马上恢复
没有虚华(台语)的摆盘设计，纯白盘子正中央放著主角
不会失焦，更集中目光
喜欢海鲜的人可以点“南义风鲜贝烩现流鲜鱼”
主厨每周会到基隆港口亲自挑选新鲜的渔货，所以每次来吃都可能是不同种类的鱼喔！
这样每次来也会多一份新鲜感和期待感
鱼肉吃起来很有弹性，肉质很棒
旁边还有一颗新鲜大生蠔
烤过之后还看的到壳里面满满的鲜美汤汁
没有过多调味，光吃食材原味就很好吃
主菜当中我最喜欢的“法式香煎和牛横隔膜搭鸭油薯条”
使用顶级纽澳和牛横隔膜，煎到约五分熟的鲜嫩熟度，再淋上红魔鬼酱汁
底下搭配以自制鸭油酥炸的新鲜马铃薯条以及茭白笋
吃起来肉质鲜嫩，每一口都有红胡椒的香气与微辣口感
大家也知道我平常吃牛排只爱加玫瑰盐，淋酱的牛排我还是第一次这么喜欢♥♥
因最近台湾禽流感问题，主厨为了让客人吃得安心
所以帮我们把菜单上的法式宫廷珍珠鸡肉卷换成羊排
菜单上没有完整名称所以我实在不知道这道全名 冏
羊排是经过反复浸泡热水而熟成，利用"时间"来烹调这块羊肉
要上桌前才裹粉酥炸个两下，你才会吃的到外皮酥脆而里面鲜嫩多汁
这样特别的烹调手法，主厨没有现身说明应该永远都猜不出来
中间粉色的部分，光用看的好像会有点害怕
但我一放入嘴里完全不是想像中那样啊！超级嫩～超好吃！
是从来没吃过的羊肉口感！！大惊奇阿～～
如果让你闭上眼直接享用，你绝对猜不出来看起来是这种"好像没熟的粉红色"
我一PO这张照片给身边朋友看，大家都是问说“中间没熟吃起来会有羊腥味吗？”
中间粉红色吃起来是有熟的！一点都没有血味～
直接吃可以吃到羊肉的鲜甜香味，或是沾一点旁边的酱汁也OK
不会盖过羊肉的味道！！
三分完美熟度不带血～是很厉害的手艺啊！！
一旁的配菜是茄子、杏鲍菇、甜椒、栉瓜组成的碳烤蔬菜串
这道扎扎实实的是道功夫菜阿～份量也是三样主菜中最多的
我一人吃不完还分给大家一起享用，大家对于这道羊排的评价都很高
餐后甜点是“英格兰纽芬瑟柠檬蛋糕”，照片中右下那个小小的～
口感偏湿润，比想像中还要好吃，甜度也OK，搭配无糖茶或咖啡很适合
左边则是我很喜欢的焦糖烤布蕾，甜度不会太甜，我一下子就吃光光
水果茶有洋甘菊、清新柠檬、水蜜桃、覆盆莓几种可以选择
要不要加糖可以提前说
特别拍咖啡是因为使用的杯具我很喜欢，简单大方又显得高雅
咖啡有英式、意大利特浓、拿铁三种可以选
除了午晚餐的时段，桂香私宅有提供下午茶菜单
价位的部分就不清楚了，可以到粉丝页询问或是直接打电话比较快
每道菜我们都慢慢品尝慢慢享用，吃的很悠哉也很舒服
全部吃完后再看时间已经是下午三点，没想到吃了三四个小时（笑）
果然非常有法国人吃饭的慢活步调
店内放了其他间餐厅的名片与介绍，上网一查才知道全是同一个老板所开
除了桂香义法料理私宅餐厅
长安东路上的香港私宅打边炉鸳鸯火锅、乐利路上的喀布貍烧烤、东区的花径开咖啡馆
还有的八德路上的囍糖饮食
吃过这么多美食与餐厅，这种强调隐密性、低调不外显
服务品质好、餐点相当有内涵的私宅餐厅
相信也是许多政商名流的用餐好选择
虽然一人要价$2000不便宜，可以选特殊节日或纪念日时来这庆祝
绝对能给你一个深刻难忘的用餐经验:)