图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41753530
时间：2014/12
之前与朋友来条通吃宵夜时，走到六条通靠近中条通时，看到这家新开的天
晴，在外头看了一下菜单，觉得挺新鲜的，是卖九州宫崎料理，这在台湾似
乎比较少见。
又一周末，台中的朋友又上台北，晚上依旧来条通厮混，走进这家日本伝统
藁焼 炭焼 天晴吃点宵夜。
小菜应该是南蛮渍，炸过的鱼肉泡在酸甜的酱汁里搭配洋葱、胡萝卜丝，其
实炸鱼肉吃起来有点像土魠鱼，蛮清爽的小菜。
鲣鱼稻草烧＄300
天晴的特色菜之一，利用稻草烧烤的鲣鱼，表皮烧得焦黑微脆，带着淡淡香
气，鱼肉半生熟，口感边缘微熟的扎实，中间软嫩，带着淡淡焦香咸味，可
以搭配洋葱丝或炸蒜片、芥末甚至是柠檬吃。此外，这道鲣鱼没有我不喜的
腥味。
山药铁板烧＄250
挺有趣的一道菜，山药磨成泥放在烧热的小铁盘里，洒上柴鱼，乍看之下有
点像马铃薯泥，口感相当绵滑。因为个人喜爱山药，所以挺喜欢这道菜。
土鸡炭火烧＄300
条通的居酒屋卖的串烧好像大多不是炭火烧，这家天晴标榜用炭火，光看卖
相，的确就看得出是炭火，有炭火烧那独特的黑油色，尽管看起来卖相不太
好。不过吃起来的确有浓浓的炭火香气，土鸡肉口感弹嫩多汁又香甜，绝非
一般肉鸡的肉质可以比拟。
宫崎名物 糖醋醃鸡肉＄180
这道炸鸡是宫崎的特色料理，与一般常见的日式炸鸡显然有极大的差异，炸
好的鸡肉先与糖醋酱汁拌过，接着再淋上塔塔酱，两种酸甜的酱汁滋味叠加
在一起。炸鸡面衣让糖醋酱汁浸得酥软，鸡肉则是弹嫩多汁，其实有点像左
宗堂鸡的口感，十分特殊的一道日式炸鸡，值得一试。
宫崎发祥 大虾莴苣卷＄280
看菜单写着是宫崎发祥的料理，其实就是海苔寿司里卷上莴苣与虾子、美乃
滋，吃起来挺一般的，胜在清爽清脆吧，这家的醋饭比较不湿软，因此咬起
来有点粒粒分明感。
日本伝统藁焼 炭焼 天晴
地址：台北市林森北路107巷48号
电话：02-25417771
延伸阅读：
[食记] 台北 和幸安里
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41742724
[食记] 台北 野菜家
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41716528
[食记] 台南 小方舟串烧酒场
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41522347
[食记] 台北 柳月居酒屋
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41626558
[食记] 台北 鸟哲 烧物专门店
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41642110