[食记] 台北中山 澄乐咖啡餐馆 道地法式咸派

楼主: eddie692 (eddie)   2015-01-17 17:17:39
餐厅名称:LA QUICHE澄乐咖啡餐馆
消费时间:2015/01
地址:台北市中山区锦洲街320号1楼
电话:(02)2503-1899
营业时间:11:00~21:00(公休不定)
每人平均价位:200-300
可否刷卡:NO
有无包厢:NO
推荐菜色:法式咸派
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网志图文版:http://eddie692.pixnet.net/blog/post/406436590
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LA QUICHE澄乐咖啡餐馆原在东区,开了十几个年头评价都不错,碍于店租问题在2014年5
月搬到了锦州街,靠近捷运行天宫站三号出口,沿着锦州街走就可抵达,没有显目的招牌
,晚上店外也没有打光,因此抵达时要稍微找寻一下。
澄乐咖啡的招牌是道地的法国咸派,店名QUICHE就是来自于法文中咸派的意思。
店内的装潢简单朴实,利用不少的插画和盘子做布置,加上昏黄的灯光,呈现出一种温馨
风。店内座位不多,用餐时间呈现满座状态,建议先订位才可避免久候哦!
菜单有提供早午餐和经典套餐,有法式咸饼、意大利面和炖饭,价格走的是平价路线,如
果想吃店家的招牌咸派可以再另外单点。
套餐附赠的蔬菜浓汤,有浓浓的奶香,高丽菜炖煮的恰到好处,喝起来香浓顺口,简单的
浓汤让人想喝再喝。面包烤得很酥脆,上面还洒上一点香料,跟浓汤一起搭配很好吃。
田园南瓜培根鲜虾起士炖饭 NT200
南瓜炖饭起司和南瓜香味整个融入饭中,吃起来非常的入味,而店家很贴心的把虾头稍微
做过处理,不会挖饭的时候一直卡到虾子的触角胡须,不过虾壳还是要自己剥啦!
普罗旺斯香烧烤鸡腿蔬菜饭 NT190
这套餐看起来超丰盛,有鸡肉、番茄、香菇和高丽菜。虽然菜单是烤鸡腿,不过是四大块
鸡肉,鸡肉有炸过呈现金黄色,吃起来保留原本鸡肉的多汁且很有嚼劲。
套餐的饮料比较简单,有美式咖啡和红茶可选择。
法式咸派(烟燻香肠) NT120
法式咸派会有三种口味可挑选,每天的口味也不尽相同,今天有烟燻香肠、凤梨鸡肉和洛
林三种口味,店家卖最好的是烟燻香肠和洛林,就决定各点一份来吃吃。烟燻香肠是用马
铃薯泥搭配香肠组合而成,派皮非常薄,而内馅用料非常的实在,尤其马铃薯泥厚厚的一
层吃起来非常的绵密,扎实的口感吃起来很美味。
法式咸派(洛林咸派) NT120
一开始听到洛林这名词还蛮困惑的,原来法式咸派又称洛林乡村咸派,是法国最道地的糕
点。洛林咸派是以鸡蛋融合鲜奶油做成的,并搭配洋葱和培根组合而成,吃起来很软嫩还
有浓浓的起司香,和烟燻香肠的口感完全不同,不愧是经典的招牌,不同的口味做出不同
的层次感。

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