餐厅名称：正老牌草鱼粥/虱目鱼粥
消费时间：2015年/1月
地址：嘉义市西荣街91-1号
营业时间：09:00-15:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84506237
　　曾留意到的嘉义市区草鱼粥，除了南兴路的胜兴草鱼粥外，几乎
都分布在博爱路上。这家位在西荣街上的草鱼粥老店，则是因食尚玩
家的介绍才得知。
　　这里的料理很简单，鲁肉饭外，便是草鱼与虱目鱼烹煮成的汤品
与粥品。有些小菜是隐藏的，例如鱼卵鱼肠等，这需自行开口跟店家
询问。原想试试鱼卵，可惜这日并未贩售，只好改为鱼肠。
草鱼汤　45元　鱼肠　35元
　　个人觉得草鱼有个特色，新鲜度有疑问时，鱼肉及鱼汤便容易有
股让人不喜的味道。这里的草鱼汤完全无此问题，草鱼肉弹嫩顺口，
鱼肚的鳞片也去得干净。汤头满是鱼鲜味，姜丝与青葱纯为点缀。
　　鱼肠原以为是煎制版本，上桌才发现是汆烫。尽管汆烫比煎过后
少了份迷人香气，但这里的鱼肠鱼肝由于够新鲜，完全没有内脏令人
皱眉的腥味，佐著店家的酌料添点味道及蒜香，不敢吃鱼内脏者或也
可尝试看看。
　　未曾留心的小店，意外有着美妙的滋味，难怪营业时间才刚到店
内便已满是人潮。想来碗令人欣喜的鱼汤吗？不妨也来这走走吧！
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