餐厅名称：燄MoveDeluxe
消费时间：2015年1月
地址：台北市信义区永吉路30巷28弄8号
电话：(02)27678118
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
每人平均价位：300-500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：班尼迪蛋烟燻鲑鱼
图文版：http://goo.gl/8G1obd
位于台北市信义区邻近捷运市政府站的燄Move Deluxe，隐身在住宅区巷弄中，却充满著
不平凡，不单单可以一早享受悠闲的早午餐，或是下午和姐妹淘来场午茶聚会，又或是辛
工作一天后小小的休憩站，原来生活中的每一天都能在这里度过，不可遗漏掉的就是那一
杯醇厚的咖啡香。
市政府站是Nani每每上班必到之处，座落在信义区和松山区之间，除了各大百货公司并邻
立饶河街夜市，常觉得住这里的人好幸福，想吃什么任君挑选，而如今又多了一间以咖啡
和义式料理，佐以美酒、串烧，充满变化性的燄Move Deluxe，这叫我怎么不羡慕阿！其
实餐厅目前正在试营运，若不是好友好店道相报，可能就不小心错过了，到正式开幕...
我怕抢不赢地利之便的附近居民XD
燄Move Deluxe藏身在永吉路的巷弄里，最近的捷运站是捷运市府站，1号出口出来左转到
永吉路30巷再左转，一路直行，过了松隆路就表示餐厅在附近了。这天特意挑个平日午后
想来好好趁试营运来抢鲜体验美食，当一踏入永吉路30巷28弄，燄Move Deluxe静静地座
落着，黑色的外墙加上柔和的木制材质，半开放式带点隐密的门口，让它融入在这平和
静谧的住宅区里，却又那么的显眼吸睛。
拐进燄Move Deluxe先映入眼帘的是鸟笼形状的座位，让Nani眼睛一亮！后来有请教店家
才知道，这个室外用餐区就叫做“鸟笼”，当天气好时在这里和三五好友或姐妹淘相约，
悠闲坐在这儿聊天聊地聊是非，岂不是人生一大乐事！！！只是...记得想在这个位置用
餐是要先预约的喔~因为仅此一个鸟笼咩~
踏入店里后，由于真的饿坏了，就先要了菜单，想快快点好餐就能准备饱餐一顿，种类很
多种，如好友说的除了早午餐、义式料理：炖饭、意大利面，不可少的咖啡，竟然出现了
串烧，难怪好友说这是一间很有趣的餐厅，从早到晚都是个好去处。
点完餐点后，在等待的时间总算能好好认识燄Move Deluxe了，舒适的环境，柔和的灯光
却不昏暗，有股让人容易忘却时间的魅力，开放式的吧台，煮咖啡的同时可以细细用嗅觉
去品尝、想像到期待，燄Move Deluxe这里的咖啡也不简单，等下再分享给大家；先说的
是后方竟然还有用餐区，路过厨房门口后，就到了另一个小天地，开放式的吸烟区，高脚
桌搭配藤椅，顿时恍若置身在峇里岛，当天测试过场地通风很好，烟味在两个用餐区域的
隔绝是很好的。
回到店里的非吸烟区，突然李组长眉头一皱发现不太单纯!!(误)推开一道门后别有洞天，
小型聚会场合就出现在眼前，重点是!!!竟然还有液晶萤幕，快快快~敲锣打鼓让长官知道
，我们可以来燄MoveDeluxe开会吗？
而回到位置上，回头身后就是一片咖啡商品柜，燄Move Deluxe同时是新西兰Havana
Coffee台湾总代理，等等...这咖啡包装好眼熟！一问才发现这里就是先前在松山区爱店
Move Expresso搬迁过来的，那一定要来好好介绍这咖啡啦！
这时刚好点的摩卡咖啡上桌了，有没有看到这上面的拉花!!!店名"燄"就浮在上头，这种
不过度花俏的花样，让Nani整个爱上了，细啄一口，熟悉的咖啡淡而雅致的苦味顺着奶
泡、牛奶香醇滑入口中，层层堆叠的风味让人着迷！这次还学到新的方法，可以用汤匙
轻轻搅拌，让巧克力化在里头，再喝一口，咖啡带着柔软的甜味，喉间转化成舒服的薄
薄甜味，怎么能那么好喝！！
Havana Coffee自1989年开始贩售，这来自新西兰本地的顶级品牌，古巴原豆在新西兰烘
焙完成后再运输到台湾，燄MoveDeluxe总代理这些每周空运来的咖啡豆和咖啡粉，同时不
只是咖啡豆还有咖啡器具的贩售，喝了咖啡爱上了就能带回家自己煮，不论在店里喝在家
里喝都会很幸福吧！可惜Nani家里没有煮咖啡的工具QAQ这难道就是老天要我买一台回家
学习吗!!??(握拳)
早午餐 班尼迪蛋烟燻鲑鱼
这道让我到回家路上甚至隔天都还记得，超好吃的！丰盛的早午餐，荷兰酱从班尼迪克蛋
上像瀑布般滑散，这时我已经期待到不行了~身旁搭配香蒜菠菜、马铃薯泥、主厨沙拉、
墨西哥黑橄榄到义式拌豆，看似简单却不平凡，光讲主厨沙拉，佐以餐厅秘制沙拉酱，清
爽的酸味带出青菜的甜，或是马铃薯泥(Nani的最爱!!)不加奶油，简单的香料提点味，松
散的马铃薯却保有口感，且单纯原味的鲜甜让人会爱上这种简单的美好。
班尼迪克蛋每次看厨神当道最爱看的挑战，不论是荷兰酱或是水波蛋都是一项考验主厨的
麻烦人物，而燄Move Deluxe主厨将班尼迪克蛋完美的演译，光从那一刀划下流泄下来的
蛋黄汁液我就投降了！蛋黄、柠檬、奶油等调制而成的荷兰酱，配上水波蛋，搁在满福堡
(玛芬啦!!XD)上，塞进口中，先是舒畅清爽的酸味在嘴中扩散，勾出里头的咸味和细细的
奶味，喉咙最后会剩下淡淡舒服的咸味，而口感从蛋液的滑，荷兰酱的浓郁，再到玛芬的
松软，那一瞬间..真的好幸福！
吃到一半时，还可搭配一旁如花似玉(真的是花阿~XD)的烟燻鲑鱼，酸豆当花蕊，一朵朵
的花朵，搭配班尼迪克蛋一点也不冲突，鲑鱼的柔软，咀嚼中的油脂和咸香，彼此是缓冲
也相互呼应，各个配菜搭配这两样主角，就上演了一出好戏！！让人饱餐后意犹未尽的感
受...
因为那意犹未尽的感受让我又点了一份蛋糕，原本以为只是单纯的蛋糕取出上盘、上桌这
样地简单，结果出乎意料...
千层蛋糕上划上美丽的巧克力和焦糖，配上蓬松的鲜奶油，上头还洒上细薄的可可粉，瞬
间好像开始贵妇下午茶的行程，重点是环境也如此的合适!! 千层蛋糕扎实厚实，咀嚼中
感受到淡香的甜味和奶香，拿起叉子划起鲜奶油涂在上头，一口吃下去，又是不同风情，
鲜奶油的甜和滑顺，让千层蛋糕多了湿度，口感上多了层次，但我觉得两种风味都好爱，
因为本身不爱吃太甜，却同时爱上这两种甜度，真的很奇妙~
一杯咖啡...一份早午餐...一个惬意的午后，不知不觉待到了夜幕来临，外头的鸟笼也换
了风情，多了股迷人的神秘感，在好友的建议下重逢了，燄MoveDeluxe蜕变成了不同的风
貌，不变的是那香醇的咖啡香和对料理和食材的用心和坚持，千里马即使低调却无法遮掩
他的光茫，就像燄MoveDeluxe一样，也许隐身在巷弄中，当你踏进那一刻，才了解到他的
不同，只是不知道你会爱上他的哪个风貌呢？我只知道...义式的经典即将在这里扩散开
来~(这样不就...以后我得和附近住户们，还有其他吃客们抢了!!!!QAQ)
对了对了，差点忘了说，现在燄MoveDeluxe还在试营运，有优惠活动的说，正式开募听说
会在三月喔!!