※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1KjxD3F_ ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 凤山 韩屋里 | 部队锅.韩国烤肉好吃
时间: Thu Jan 15 20:31:59 2015
图文blog版本 2015.01
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59776360
韩屋里 韩食家常料理
地址：高雄市凤山区文平街97号
电话：07-7777713 强烈建议预先订位
营业时间：11:00~14:00 | 17:30~21:00 每周一公休
加上一成服务费 有特约停车场
店家包含机车都附设停车场，不用怕用餐之际，还被拖吊车辆。
门口就一位大大的美人图像，就是传说中美丽的韩国媳妇，
不过再怎么漂亮都不是重点，重点是肉阿！
会约这摊的原因绝对是被台北火红的Honey Pig烧到，
所以想吃韩国烤肉，来吧肉肉剪剪剪都到我肚子吧(疯了)。
里面的布置紧密而有特色，我很喜欢中间那一层层像是小屋的特色“微包厢”。
这里的缺点就是需收让人觉得不太有价值的一成服务费，除此之外，餐点大致让人满意，
也颇饱足。
生意真的很好，就连平日都建议先订位。迎人笑脸的服务，
只是烤肉要自己烤，加水也不勤为什么要收一成阿(托腮)。
满满用餐的照片，不过那个偶像明星好像是唱台语歌的XDD
一进门的那株满满装饰的树，让人很有节日的欢乐感，整间屋子的气氛很好，
我跟朋友也聊天聊了颇久，大家都觉得很轻松自在。后来总算有主动来补茶水。
网友有提到的“油烟味”、“臭油味”其实并没有太明显，
我周围也很多点锅或者烤肉的，或许有一些改善措施，吃完身上没有太多味道。
大桌并桌中间还会有小隔开，看好多人都点辣鸡锅跟部队锅，
锅类料理绝对是这里的主打！
菜单─
品项很多，包含烤肉、部队锅和辣鸡锅、石锅拌饭与辣豆腐汤等等常见的人气商品，
让人节省荷包的莫过于超值ABC套餐，我们这天选择C套餐三个人一起食用，非常饱足。
免费的麦茶─
可惜添加的不够勤快，无糖茶品在烤肉当中非常解腻。
好韩国且不好夹的筷子登场！每次去吃韩国料理其实最喜欢也最困扰的就是筷子XD
使用表示道地，不过每次抢食都会抢输。桌上的碗很浅，
汤匙柄很长，真的很考验手握技巧。
小菜群─
店家会根据人数的多寡配置不同的小菜类别。
我们这次的小菜好多样化，从海带芽、蔬菜、甜不辣、
泡菜等等种类繁多。我很喜欢泡菜那种醃渍非常入味的微辣感，
咬下去还脆脆的萝卜与大白菜，
搭配接下来的石锅拌饭与烤肉，都很适合。
韩屋里的小菜比起其他间韩式料理来说非常有诚意，
包括份量与种类，你看还有搭配烤肉的葱，
上头撒上韩国辣粉增添味道，漂亮又好吃。
韩国泡菜为韩屋里最大的特色卖点，也是餐点的灵魂。
不会大辣且保有蔬菜的甜份，非常推荐
今天我们点的是“超值C餐”，包含部队汤锅、海鲜煎饼、
石锅拌饭、烤猪五花肉，一共820+10%。
烤猪五花肉(250元)
附上蔬菜一盘与白饭一碗，感觉单点set也十分有饱足感。
肉片不单薄且肉含非常多油脂，一片还可以剪成两片。
烧烤的顺序为：先用洋葱与蒜头爆香，然后再加上猪五花下去烧烤，
全熟之后用菜叶予以包覆加上泡菜等配料，
不用担心太过油腻，中间有一个小洞，
会将油脂集中在旁边，让整份吃起来轻松无负担，
韩国料理真的是最不肥的饮食，除如果点煎饼和拌饭会太多淀粉，怎么吃都不油腻。
慢慢的将肉剪掉以菜叶包裹，看似很油腻的猪五花也能享受到美味的肥嫩部位，
泡菜是一间店的主要灵魂，能够支持所有料理的美味度。
包裹之后的组合真是让人垂涎三尺。
洋葱烤的焦焦的真的很好吃，猪肉品质很好，
咬下去肉汁四溢又不油，忍不住多吃了几口。
最后菜不够包，还剩下一些肉搭配白饭，烤肉架先去了许多油，所以丝毫不觉得太腻。
部队锅(350元)
我在高雄还没吃到好吃的部队锅，我想韩屋里应该是我吃过最棒的部队锅了。
姑且不论道不道地，因为没有焗豆只有豆芽菜，
醃肉的部分使用德式香肠与腊肉，材料选得很好，
香肠脆有弹性，腊肉让锅底香，与泡菜相结合简直是非常出色。
缺点就是方便面应该别这么早放，起司太小一片，不然味道会更浓郁。
起司片慢慢地融化在方便面上头，融合在整个汤锅当中，
我吃了很多年糕跟泡菜，汤头的滋味很让人心怡舒畅，算是小辣而已。
德国香肠真的很出色，搭配年糕与泡菜，现在都想要热呼呼的再来一碗。
石锅拌饭(150元)
评价普通，酱料佐饭，等很久也没锅巴，旁边温度不是很够吧。
这道就是完全不辣，像是单纯的酱拌饭这样子，粒粒分明的饭粒很香之外，带有湿润感。
海鲜煎饼(180元)
形状非常的放荡不羁，很像是炸的酥酥的脆饼，
然后含有零星小虾米和蔬菜，一定要趁热吃冷掉那油味很重。
沾取后头稍微甜甜的酱汁，颇有特色，称不上好吃，
我还是喜欢包馅料满满的海鲜煎饼。
这次点四样餐点，部队锅与烤猪五花肉颇得我心，让我下次还会想要来吃辣鸡锅。
不过一些常见的海鲜煎饼与石锅拌饭，就稍微失望些。
下次我再来访时，可能就不会选套餐，而是会以单点自己喜欢的烧烤和锅类为主^^