餐厅名称：台中 盐与胡椒餐馆
消费时间：2014年/12月
地址:台中市南屯区黎明里干城街285之2号
电话：04-2252-1322
营业时间：11:30~14:00，17:30~21:00
每人平均价位：400元
推荐菜色：绍兴低温烹调鸡胸与青葱炖饭 松露温泉蛋与酒醋炒菇
图文好读版：http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/220626943
HiHiHi~
这篇分享居然被我拖到新的一年才来分享
这家盐与胡椒餐馆自从吃过一次之后
总是让我念念不忘他们家的美味料理！！
逢人问起有什么推荐的餐厅
二话不说直接首推这家
身边吃过的人还真没有一个不夸奖的
文章里头已经很详细与大家分享
如果第一次看到这篇文章的人
再麻烦动动手指滑一下往下看唷～
之前po在ig上的照片就已经引起许多人询问
（（欢迎大家来ig上找我玩，里面照片都是第一手资讯））
今天就要来好好跟大家share‘盐与胡椒餐馆’圣诞大餐的厉害！！
老板娘依然是热情又有活力
非常健谈，我超喜欢跟她聊天！！
言谈中让人感觉很舒服
而且完全不藏私的谈话内容
超喜欢她的啦哈哈
开胃小品有三样：烙烤透抽，面包粉烤蘑菇，鲜虾佐蔬食
这些都我自己取名的啦哈哈
每一样都好好吃噢！
玮力主厨对于食材的烹调和讲究真的很让人佩服
不会因为只是小小的开胃菜而省略那份用心
烙烤透抽真的好香好香
又让我们回忆起上次来访时吃的烟花女意大利面
一大只新鲜烙烤透抽，真的是极品
温鳀鱼蜂蜜油醋沙拉
依旧跟上次来时一样好吃，香气十足
安久夫妻俩真的很秉持他们对品质的要求
新鲜的有机生菜，水煮蛋，坚果，有机生菜，黄皮马铃薯
水果玉米，黑橄榄，还有上次一吃就虏获我心的风干番茄！！
之前对于这种看起来很健康的沙拉兴趣缺缺
自从上次吃过盐与胡椒的沙拉，完全性颠覆我的想法（笑）
松露温泉蛋与酒醋炒菇
念念不忘之一就是这道啊！！
浓郁的松露橄榄油香气搭配软嫩无比的温泉蛋
就连Lu先生都很诧异我居然会喜欢这种重口味的料理
其实我觉得一点都不重口味啊 哈哈
反而是香气占据我大部份的味蕾
圣诞节这天冷冷的，所以我们点了一壶热饮
饮料是来自欧洲的有机茶
我们今天选择了莓果宝贝（（光看这名字就觉得好可爱））
喝入口感受到的是浓浓的莓果香气
更引起我们好奇心的是桌上这个水壶
这是有经过特殊二段式设计的
一段是可以让茶叶浸入热水中
另一段则是可以让茶叶跟水阻隔开来
让客人可以自由去调整饮品的浓度
这样贴心的设计还真不错
不过安久说这个水壶要价可不便宜呢
暖呼呼的南瓜浓汤搭配有嚼劲的面包
面包沾取南瓜浓汤一起入口的滋味有一种幸福
圣诞餐果然还是要有南瓜浓汤呀！！
波斯顿龙虾虾汁意大利面
最让我期待的主餐！！
第一次吃到波士顿龙虾入菜的意大利面
这龙虾是否太犯规了 逼逼
肥嫩Q弹的龙虾肉，超级饱嘴
就连蟹螯的肉也这么多
浓郁的虾汁和著面条一起入口的瞬间
满满的鲜虾味窜入鼻腔里
超级幸福的啦～～
炉烤玉米春鸡蕈菇炖饭
这道春鸡料理，安久说是采用台湾品种的鸡
但特别的是，这鸡是专吃玉米长大的
所以肉质会比一般还要来得嫩
炖饭非常浓郁，但口感层次丰富
不会让人觉得过于腻口
我觉得盐与胡椒餐馆会让我印象如此深刻的原因
在于他们对食材的要求及料理的用心
玮力主厨对料理的高标准
真的让我每次来吃他们家的料理都觉得好满足
草莓沙巴雍（英文名：Sabayon，原名Zabaglione）
饭后甜点也是让我很期待的一道
回去还上网去查了一下关于沙巴雍的资讯
跟提拉米苏一样都是来自意大利的道地甜点
通常这道甜点都只出现在比较高档的餐厅里
能够在盐与胡椒这里吃到正统的意大利甜点
忍不住又觉得好幸福 哈哈
一端上桌扑鼻而来的就是微醺的酒气
微苦的布朗尼＋微甜的草莓
搭配着柔软的沙巴雍一起入口
真有种说不出的迷人口感
吃完时我才发现（（一开始整颗心都被美食诱惑））
原来桌上木框里的菜单上面都有写上客人的名字耶！！
真的是会被老板娘安久的细心举止给温暖到
对于客人的细心
对于料理的用心
盐与胡椒餐馆就是这么一家兼具的餐厅
还没来这里品尝过的人
真心强力推荐！！
千万别错过这么优质的餐厅囉 ：）