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水云濮 人文食堂
消费日期：2014年12月
电话：0978-121651、0913-775859
店址：新北市板桥区长江路三段110号
营业时间：AM 12：00 ～ PM 21：30(周二公休)
品茗茶、尝干面，看似好像互不搭嘎的两种美食享受，
也可以搭在一块成为绝佳的组合呦！
在板桥就有这么一间充满纯粹气息的人文食堂，
除了现泡醇茶之外，重口味的川味面食，也是叫人一尝难忘的好滋味：）
这间水云濮是同事强力推荐的小食堂，还记得在LINE上看到照片时，
当下就被店内所营造的恬静气息所吸引，要不是有内行人到相报，
还真殊不知原来还卧虎藏龙了这么一间特别又好吃的餐馆呢！
它的位置还算方便，距离江子翠捷运站约莫步行6分钟即可抵达，
如果知道板桥牙签控肉饭的朋友就又更好找了，因为两间就在附近而已呦！
一进到店内，那昏黄灯光及摆饰，刹时还真让我有种好像再云南的错觉，
是说老板整个好用心呀！没有浮夸的缀点，只有享受纯粹的美好感动。
在墙上也可以瞧见不少富有云南文化的摆饰物呦！
老实说我是醉翁之意不在酒，来水云濮完全是冲著干面而来，
不过这带有古意的日本老铁壶却也相当有意思，我想平常都习惯了水泥都市的汲汲营营，
几个好友偶尔躲进这个小食馆闲话家常、品醇茶，倒也可洗条心灵尘嚣，换得一丝快意：
）
听说老板原本是从事调查局工作，不甘安于现状，
想要有不一样的人生体验，所以才开了这间富有自己梦想蓝图的店，
结合了自己的私房拿手面食及茶饮，故有了“水云濮 人文会馆”的诞生，
一并拍了菜单给大家参考呦！(Menu请点我)
大红袍花椒鸡腿煨面 攸乐套餐(NT.175元起／含主食、杯茶、茶点)
这煨面因为有了一只鸡腿升级，所以除了套餐175大洋之外，
还需额外加价25元，配菜看起来样貌简单，就是细面、青江菜，还有一些青葱调味。
会推出这道菜，主要是来自麻辣锅的概念，天气凉，
大家都想尝个热呼呼的幸福锅物，但爱吃辣的朋友怎么办呢？
总不可能一个人麻辣锅吧！XD 所以就有了大红袍煨面的产生啦！
光是看到那表层浮着的辣油，对我这种嗜辣人种来说，
可是看得心花儿朵朵开呢！
喝了一口它的汤，最先在舌尖绽放的是花椒的香味，
愈到后来、茴香的气味愈显鲜明，汤底没有想像中辛辣，
反而是花椒特有的麻较明显，果真有在吃麻辣锅的感觉，
只是在其中，还尝得到佐了其它不同的辛香辣，
像是老姜、豆蔻果等等，滋味温润顺喉，相当合胃口。
鸡腿本身吸附了香麻的汤汁，吃起来也是麻麻辣辣的，而肉质也称的上鲜嫩：）
大红袍花椒干面 水云濮套餐(NT.175元／主食、杯茶、小菜)
别瞧这碗干面好像没啥稀奇，如果你是重口味又爱吃辣，那么肯定会爱上它！
经搅拌之后的干面，表面浮着一层闪亮亮的油光，
好像在呼唤我快点吃它，是说样子看起来也太好吃了吧！>///<
拌面的佐酱可以看到不少花椒粒，边拌还边飘出诱人到不行的香味儿，
草草拍了几张照就准备大快朵颐了，美食当前还拍什么照呀！
以后要好好训练洪先生，由他拍照我吃饭就好XD
如同想像般，一入口便是超浓烈的花椒味，麻而微辣，
而且不仅仅只有调味料迷人而已，面条的表现也不错，Q弹而不软烂，着实好吃得紧。
花椒油皮蛋豆腐
第一次看到皮蛋豆腐也可以跟花椒组在一块的，
这道小菜还挺配服老板的创意与巧思，其实滋味就跟一般的皮蛋豆腐相差不了多少，
只是中间缀点了一点花椒香味，时而浅时而浓，不会突兀，相反得滋味还不赖。
茯砖茶奶茶、茯砖茶、茶点(南瓜子、芝麻、杏仁)
茯砖茶又称菌花香，茶底淡而微甘，有一点点人参的清香味，
拿来配茶点很合适，但我向来又蚂蚁人著称，还是喜欢加了调味的茯砖茶奶茶，
比较浓郁、比较甜，喝起来还是比较过瘾的，而茶点方面的表现也有水准，
想不到面食已经很讨人喜欢了，小茶点也没叫人失望呦！
同事介绍的这间人文会馆，还真的有打中我的心，从环境布置到餐点，
样样都让人喜爱，唯独就是价格不便宜呀！但它的好滋味，还是会让我再回访：）