[食记] 日本东京 大江户八百八町 吃火锅配相扑

楼主: paulyear (阿一)   2015-01-08 23:14:32
店 名:大江户八百八町
地 址:东京都墨田区横网1-3-20
营业时间:11:30~14:00;14:00~24:00
用餐日期:2014.08
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/401696605
在传说中的晴空塔顺利留下足迹,
也买了肖想很久的吉野堂小鸡蛋糕,搭乘JR转战充满相扑力士的两国,
到东京江户博物馆进入时光隧道,丰富的展览内容让人对江户更了解,
都来到两国当然也吃也不一样的,我们就选了能体验日本传统文化的~
大江户八百八町 花の舞 相扑主题餐厅
餐厅位置即位于JR两国站出口旁边,从门口开始就感受力与美的气氛。
来化身身强体壮的相扑力士,还可跟力士们比一下身高。
这家是规画行程时就决定要来吃,
到底什么原因如此吸引阿一一呢?因为每个月固定时间都有表演,
只要在店内用餐即能无料欣赏,表演内容跟相扑和日本传统文化有关,
吃美食又能体验日本文化,一举两得(想查询详细表演时间请见餐厅粉丝团)!
门口展示菜单给大家参考,
奢侈一下也有配好的豪华套餐,想当横纲、大关、关脇都没问题,
图中帅哥为大江户八百八町店长,结帐时就有机会见到本人。
相扑力士梦寐以求的目标~横纲火锅,
有龙虾、帝王蟹,诱人度就是不一样(当然价格也是相当遥不可及)。
为确保来之前不会客满没位子,
特别请饭店服务人员帮忙订位(要给东京庭丹羽饭店按个赞),
所以古色古香大门旁的预约牌,里面也找得到阿一一的订位喔!
餐厅环境规划的很用心,
走进来仿佛进入古江户时代,长廊两旁为隐密的独立包厢。
日式灯笼散发出温暖光线 到处都能见到相扑力士的踪影
主要用餐区围绕着一个大舞台,
此舞台即仿相扑力士互相缠斗的土俵,待会的演出将在这里登场。
用餐座位沿着土俵环绕一圈,
有类似小房间的半开放式包厢,也有和式榻榻米式的座位。
每间包厢上还有自己的名字
榻榻米座位也贴心准备了拖鞋,方便大家去上厕所时可使用。
桌上备有盐、七味粉等增添风味的调味料
若需要协助按下服务铃,正妹服务生即会迅速出现。
在预约时已经表明身份,所以桌上准备好了英文菜单,大江户八百八町走居酒屋路线,
采单点方式,几乎所有经典日式料理,如:生鱼片、串烧、锅物等都吃得到,
定价也相当合理不会太高贵,加上有免费表演可欣赏相当划算。
连马肉、鲸鱼肉等较少见的食材也点得到
甜点饮料一样很多样,小朋友也有专属的可爱餐点,
想来一杯畅饮一番都很欢迎(未满十八岁禁止饮酒)。
上菜速度满快的,没一会儿桌上瞬间冒出满桌料理,
沙拉、生鱼片、猪肉鸡蛋、烧铁板鸡排、火锅,
这餐可说是十天东京之旅中最丰盛的一餐!
先小口啜饮清凉的柚子蜜沙瓦&乳酸沙瓦(420日币)
酸甜中带着淡淡酒香,让脸颊出现一抹微醺。
来到日本就要尝试些不一样的,
我们决定挑战~烟燻鲸鱼生鱼片(680日币)(还是不敢尝试马肉生鱼片> <)
外层经过先烟燻的处理程序,
所以吃起来没什么腥味,看起来像鱼肉口感却更扎实。
火腿半熟蛋沙拉(580日币)
结合日式和义式料里的作法,火腿片配上新鲜生菜,再加入一颗嫩嫩的半熟蛋。
筷子一插金黄蛋汁狂泄,跟蔬菜搅拌后一起享用,酸酸开胃中更添丰腴。
吃完两道开胃菜,表演也在土俵正式展开,
第一个表演为相扑甚句,上网查询好像是一种传统表演,
多在相扑比赛时进行演出,大江户八百八町唱的为搞笑版,
歌词内藏了许多逗趣在其中,表演时能听到一直传出大笑声。
有没有看到土俵四边的筷子桶,这类似台湾红包场的习惯,
如果觉得歌手表演得很不错,可以抽一根卷上钱作为小费。
接下来为日本传统庶民舞蹈,舞者在日式演歌下时而拿着竹帽子,
时而带着面具舞动着手脚,仿佛进入漫画日剧中的古江户场景。
虽然阿一一日文鸭子听雷,但感受表演的欢乐气氛也很赞!
整段表演约二十分钟,不会时间太长干扰到用餐,
接下来继续享用~鸡蛋猪肉烧(480日币)
煎成嫩嫩的蛋包著清脆高丽菜,再加上美乃滋和日式酱汁,
里面不时能咬到弹牙的碎猪肉,口感和味道都相当多层次。
蘑菇鸡排(480日币)
滋滋作响的铁板上装呈大块鸡腿排,
正等着我们来享用,鸡肉煎得刚刚好,香嫩又多汁,
所淋的蘑菇酱吃得到磨菇颗粒,跟鸡排一起品尝味道超搭。
压轴的两国店限定鸡肉火锅(一人900日币)
大块新鲜鸡肉与满满蔬菜,洋葱、香菇、大葱和蒟蒻,直接豪爽全部放入木桶中。
汤头有盐味、酱油、味曾和辣味,
阿一一选了最爱的味增汤底,把料放入汤中摆盘有没有专业呢?
味增汤当然调味还是比较咸,
不过香气够很好喝,给的量不多,但煮完刚刚好,
鸡肉煮好入口鲜美有弹性,是只新鲜没偷懒的好鸡。
好汤头把料吃光光还不能浪费,
阿一一再加点乌龙面(300日币),随乌龙面附上一颗蛋。
先把拉面倒入汤头好好煮一煮 再缓缓倒入打好的金黄蛋液
自制味增鸡蛋乌龙面完成,融入鸡肉的甜风味更提升,
QQ滑溜咻一声即滑入嘴里,为这场日式传统美食之旅,
画下完美的温暖句点!
结帐时拿出参观旅展得到的折价卷,两张共省了1000元日币,超划算,
想一次品尝日式传统及创意料理,免花大钱也能感受日本相扑文化,
大江户八百八町 花の舞欢迎您!

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