餐厅名称：廖家黑轮
消费时间：2014年/10月
地址：高雄市三民区三民街191号
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廖家黑轮同样位于高雄市三民区，位置在三民市场里面，这区也是老社区，店面就塞在菜
市场的小巷子里
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虽然是老店，但是店面有经过整理，整个很年轻化
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价目表
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我这次只有点烤物的部分，店家也坚持现点现烤，所以需要等一下才行
烤手工黑轮
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仔细看老板处理烤物的动作，可以发现他烤东西的时间及火侯拿捏是非常仔细的，这样才
能确保食材不会考坏、并且能呈现最佳状态
这黑轮烤得入味而不生硬，带有嚼劲又兼顾软嫩
(不过还是比不上礁溪的阿和烤肉的黑轮，毕竟人家是用纯鱼浆做出来的)
烤猪血糕
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这猪血糕调理方式比较特别，就是把猪血糕先煮过之后才拿起来烤，吃起来除了碳烤的香
气之外，也能保持猪血糕本身的口感
烤香肠、糯米肠
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香肠跟糯米肠也是烤到恰到好处，口感富有弹性而充满碳烤香气，沾上沾酱入口，口感也
很丰富
结语：
这是我第一次来这边吃炭烤，之后有机会会再来看看关东煮如何，听说对面的山水关东煮
也是很有名的