餐厅名称：胡国雄古早面
消费时间：2014年/11月
地址：545南投县埔里镇仁爱路3号
电话：04-9299-0586
营业时间：AM08:00~PM8:00
平均价格：100
推荐菜色：各式黑白切、粿仔条、切仔面
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听说这家店可是埔里超火红的店家，搜寻埔里食记一定找的到这家!!!有这么好吃吗!?
那天因为要去清境玩个两天一夜，第一天的午餐我们就选择在这边用餐，来体验一下怀旧
美食啦
印象中埔里的传统美食还不少，先前也吃过有名的控肉饭，但这家面店还是初次体验呢
店在仁爱圆环附近，还算好找；但没想到下午一点多的时间竟然还大排长龙!!真是失算~
听到还要等20min以上，只好先去附近买个饮料，回来拍拍菜单继续等著
价格算普通，比想像中贵一些，已经接近天龙国水准了XDDD，但黑白切总类超多，这点我
超爱
偷看了一下店内的料理环境，简单干净的料理台，真不赖!
店内位子其实也不算少，大概是人潮真的太多才会排那么久
接着先介绍我们点的主食吧!!!这是我的最爱卤肉饭($35)，走到哪都要点一碗来吃
小块肥肉熬煮而成的卤肉饭一直是近几年来的大众口味，我也超爱这种一点点油腻但卤汁
超给力的卤肉饭!!好吃!
朋友点的干的切仔面($35)，看起来好可口啊!!还有一颗卤蛋+厚切肉片
还有小瑜点的粿仔条($35)，一样有附一颗卤蛋+厚切肉片；我跟小瑜常点一汤面一饭的组
合，一口一口搭配交换著吃，绝配阿!!
汤头偏清淡，但这样应该算更符合怀旧老味道吧!!粿仔条倒是真的蛮Q的，吃完还会想吃
第二碗呢
再来就是我们点的小菜啦!!!
油豆腐($20)，刚刚料理台上就看到油豆腐一直躺在卤汁里面，想必很有味道吧!!!吃一口
果然还不错，很下饭唷
黑豆干($20)，豆干里面我特别喜欢黑豆干，因为比较容易入味，而且口感也比一般豆干
软嫩些
猪头皮($40)，这边猪头皮竟然要40!!!大胆!!!!!!但因为我太爱吃猪头皮了，还是硬著头
皮点了下去
沾点酱油膏配饭配面都超搭!!!那Q弹的口感，让我深爱着这道小菜
大肠头($50)，好久没吃大肠头了，这边的大肠头不会有那种嚼不烂的情形发生，卤的也
非常够味，算是还蛮超值的一道小菜
接着这应该是三层肉($50)吧!? 三层肉的魅力在于半肥半瘦的肉质，让口感非常丰富，弹
Q有劲的肥肉，搭配超有口感的瘦，这我也好爱唷
接着是海带($30)，竟然要30!!!不过小瑜还蛮爱吃的，就吃吧吃吧!!!!
对了，这边的辣椒酱很好吃唷!!拿来搭面食或是小菜都超搭!!
这么多人点起来其实也才点这些小菜，我看大家都很客气唷XDDDD (请忽略那半碗饭吧XD)
来个小总结，胡国雄古早面不愧为很有人气的怀旧美食，汤头、面食、小菜等等都很有家
乡小店的感觉，
也还都蛮美味的，个人认为小菜比面食还突出，算是吃得很过瘾的一餐
不过CP值有点偏低，毕竟有些小菜或是主食的价格都快追上一些都市区的价格了，要说平
价实在是很难啊
但偶尔吃一次的话，还是蛮推荐的啦