[食记] 台中深夜屋台:雷亭拉面、今井屋日式串烧

楼主: rikaoru (总裁暨笔迹鉴识)   2015-01-06 18:57:55
餐厅名称:雷亭拉面
消费时间:2015年/1月
地址:台中市北区永兴街45号
电话:无
营业时间:PM 21:00-02:00,休日:星期一、星期四
每人平均价位:85-90
可否刷卡:否
有无包厢:否
推荐菜色:盐味拉面
官网:FB搜寻店名
图文版:
http://babyshell.pixnet.net/blog/post/405061930
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最近台中街头好像出现一种深夜食堂风,
光是中国医附近就有三家这种晚上九点或十点后才开的拉面路边摊。
而且每一家都还长的很有日本味,颇有屋台的热闹感。
让人忍不住幻想自己是日本的上班族,
下了班来吃碗热腾腾的拉面抚慰一天辛劳的心。
雷亭拉面,这个小摊位就这样不经意的出现在我们超常觅食的永兴街上。
有时出现,有时不出现,等到它出现时定睛一看,
发现原来是深夜限定的拉面屋台。
挑了元旦连假一天午餐吃的很饱,晚上九点来吃吃看。
不过吃过日本正宗的拉面们,本来就对台湾的拉面没有抱持什么太大的期望。
因为吃过几家非日本移植来台的拉面,真的只是比较浓的汤面…
而日本移植来台的,又跟日本当地的味道差了一截。
这家雷亭又只是在一条小吃街的路边,不期不待,不受伤害
雷亭拉面九点前是卖衣服的服饰店。
大概八点半会看到摊位开始摆出来,老板们开始为开店作准备。
我们大概九点五分左右到,围绕着拉面摊的座位已经坐满,
而我们前面还有三组等待的客人,以及不知道几碗外带的。
负责收钱和点单的是一个女生,
画好单后,直接缴钱,然后或坐或站的等叫号码。
雷亭拉面的菜单很简单,以豚骨拉面为基底,
分为”盐味”、”酱油”、”味噌”、”奶油”、”地狱”五种口味,价格85-90元。
选好拉面口味,再选面条软硬度,身为拉面爱好者,一定要选硬面的。
然后可以加点各种想加在面里的配料,
像是笋干、青葱、叉烧、辣酱、溏心蛋…等。
也可以加面或加汤,都是要另外收费。
拉面的翻桌率高,大概等了20分钟吧,终于轮到我们去坐位子了。
冬天坐在旁边吹风看别人吃真的是又冷又饿啊!!!
感觉是我们坐下,老板才开始煮,大概等了六七分钟,热腾腾拉面上桌了!!!
我点的是盐味豚骨拉面85元,面硬,加一颗溏心蛋20元。
汤头不会非常浓,但带着蛮淡雅的盐味,不容易吃腻,
让人忍不住一口接一口,算是台湾人很可以接受的口味。
溏心蛋虽然是溏心的,但也没什么味道,毫无反应就是一颗蛋。
加在面汤里一起配,不会喧宾夺主,也算是一颗好蛋啦~~Q口Q
男友点的味噌豚骨拉面90元,加一片叉烧20元。
他觉得叉烧太薄,味道也还好,一片20有点不划算。
味噌豚骨拉面是在汤里面加上一陀味噌。
所以可以在喝汤时品尝到淡淡的味噌味,
但整体我们两个是比较喜欢盐味拉面的汤头味道的。
淅沥呼噜的吃完面,肚子暖暖的,好幸福啊~~~
雷亭在便宜拉面界中算c/p值蛮高的,有机会会再吃!!!!
(每次经过都想吃…)
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餐厅名称:今井屋日式串烧-焼き鸟
消费时间:2015年/1月
地址:台中市北区永兴街与梅亭街交叉口
电话:0965-440269
营业时间:PM 19:00-00:00,休日:星期一、星期四
每人平均价位:25-45
可否刷卡:否
有无包厢:否
推荐菜色:猪肉卷
官网:FB搜寻店名
[番外]
吃完雷亭后我们顺路到雷亭斜对角的永兴街和梅亭街口吃串烧。
这家串烧店也才刚开不久,走的也是日本风。
虽然刚吃了一碗面但还想有个完美ending的我们趁此机会来买看看。
串烧的种类算是相当多元,有海有陆。
鸡肉类是单纯的鸡各部位的串烧,分盐味和酱味,25-40元。
猪肉类就会和各种蔬菜、葱串在一起,35-40元。
海味有干贝35元、烤虾两只45元。
其他类的甜不辣和百页豆腐都是20元。
烤炉一开始我们以为是用炭火,后来觉得好像是用瓦斯的,旁边接了个瓦斯桶。
不过炉上红红的,长的蛮特别的,
烤时会一直喷水降温,靠近填单、付钱时会一直被喷到,有点囧。
烤炉不大,所以人多时等待时间蛮长的,我们等了大概20-30分钟。
再晚我们一些的人都要等到50-60分钟了,可能要吃先打电话预约?
所以隔壁的手机壳店还真的是占了地利之便的哈哈,等待时我去逛了两次。
终于买到后速速回家吃,这是我们点的东西。
起司杏鲍菇猪肉卷、干贝、打卡送的鸡软骨。
猪肉卷很香,还蛮好吃的,干贝还OK不是太大颗,但也蛮鲜的。鸡软骨一般般。
鸡肉串和鸡皮,都选酱味。酱的味道还不错,咸甜咸甜的。
鸡肉本身入味不够,有点美中不足,而且份量都有点少就是了。

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