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公正街包子店
地址：花莲县花莲市中山路199之2号(与公正街交叉口)
营业时间：24小时不间断
消费时间：2014.11
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若是要编撰“花莲小吃传奇”，公正包子绝对够资格荣登其中，已有三十年的历史，24小
时营业。
多年价格一直没有调整，我2008年记录的价格，跟我2014年看到的一样。
我印象中第一次吃公正包子是1993年，为什么会这么清楚?因为吃完公正包子，隔天我去
西门町看电影“唐伯虎点秋香”。
随后几年，我来花莲一定到公正包子报到，品尝那记忆中的美味~白Q香甜的外皮，汁多不
肥的内馅。
除了去年暑假(2013年)，从白天到黑夜，公正包子排队盛况让附近交通大打结，排队人龙
绵延近五十公尺，隔日店家还贴出“得休息”的公告，真真吓到了我。
现在公正包子在网购宅配买得到、某些饭店早餐吃得到，怎么购买的人潮，不减反增呢?!
这次来到花莲，非旅游旺季，购买的人就明显减少无敌多!
不过，老板以人手不足为理由，撤掉内用位置，要吃包子只能通通外带~!
获知这消息有小小打击到我，毕竟有些东西要现场吃才好吃耶~尤其是看到“热腾腾，还
冒着白烟的包子，连同蒸笼端上桌”，真的会加分很多。
总之，在心有不甘的情况下，我还是买了包子、蒸饺、红茶拎回饭店当点心。
小笼包，一颗5元，品名叫小笼包，其实更像包子，皮蛮Q的，不过内馅很让我失望!非常
失望。
以前是“汁多不肥”，现在是“汁少超肥”。
肥肉的size很难忽略它，每一口都吃得到肥肉，我恨包子这么多肥肉!
去年吃隔壁的“周家小笼包”，就没这样，肥瘦比控制得宜，二家价位差不多。
蒸饺一笼30元，内馅跟包子馅是同宗的，我不喜欢。
这种薄皮的东西，没有现场吃，用塑胶袋包回去吃，真的不好吃。
冰红茶，一杯15元，就是一般咖啡红茶，颇甜的!
现在公正包子在我心中地位，就像重炮抨击台湾金马奖的“秋香姐”一样，整个大崩坏。
还能还我记忆中的美味(好)来吗?!
延伸阅读：
◎花莲公正街周家蒸饺小笼包
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67853214
◎花莲正宗包心粉圆
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/83037027
◎花莲老牌炸蛋葱油饼
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/82781400