餐厅名称: il Canale 意大利餐厅
地址: 1063 31st St NW, Washington, DC 20007
http://micoberry.blogspot.com/2015/01/dc-il-canale-spices-teas.html
消费日期: 2014.11
il Canale是间蛮有名的意大利餐厅
号称有全DC最好吃的意大利窑烤披萨
餐厅位置就在热闹的Georgetown
餐厅内有开放式的厨房
使用来自意大利拿坡里Naples的柴烧窑来烘烤好吃的披萨
11点半一开店 就有好几桌客人
有西装笔挺的商务人士
也有妈妈带小孩们来吃
前菜点了番茄马兹瑞拉起司Caprese沙拉
罗勒叶有点少
大部分是芝麻叶在盘子里
吃起来就是一般的Caprese沙拉~
主餐点了一份海鲜意大利面和一个窑烤披萨
红酱海鲜意大利面的海鲜料真的非常多
意大利面本身吃起来非常软Q
海鲜料超多
盘子里满满的各种贝类 花枝 虾子
吃起来非常海味
酱汁的口味是酸甜带有蒜香的红酱
非常大推这盘
窑烤披萨的部分是由菜单上的选项
自己组合出喜欢的口味
基本选项有两种:
1. Margherita: 番茄红酱/马兹瑞拉起司/甜罗勒叶
2. Bianca: 马兹瑞拉起司/甜罗勒叶 (没有红酱)
再从食材的选项中选出喜欢的料加在披萨里
我选的是有番茄红酱的口味
再多加入朝鲜蓟Artichokes 义式腊肠 蘑菇
我觉得这家的窑烤披萨真的是超好吃!
饼皮虽是一般薄脆的
但是比平常的窑烤披萨略厚一些
吃起来是脆皮带Q的感觉
非常特别
披萨的馅料也很好吃
尤其是起司的部分
用了新鲜马兹瑞拉起司代替一般披萨的起司
吃起来非常特别~ 我觉得超好吃!
自己组合披萨只有在午餐的时候有~
晚餐的时候就是有丰富的各种披萨可以直接点~
我觉得这家窑烤披萨真的是我会想再去的餐厅
pizza真的很好吃
饼皮和口味真的都蛮棒的~
很值得去吃吃看!