消费时间：2014年12月
地址：新竹市林森路190号
电话：03-5285555
营业时间：8：00 ~ 21：00
价位：80元起
网志图文版：http://tw.gs/z7U4gX
平常我对这种古早味蛋糕是没有特别的兴趣的，在新竹要吃这种古早味蛋糕，首选应该不
离新美珍或是春上，这两家我们都吃过，觉得还不错，但不会特别去买回来吃。这家古早
味蛋糕位于林森路墨咖啡附近，某天路过时看到人潮挺多的，稍微查了一下，似乎很多人
都很推荐，就来买看看。
小店铺里充满了烤蛋糕的香气，台上也有许多刚出炉的蛋糕，一大块一大块地等著顾客的
垂青。这种古早味蛋糕大多都是现场秤重计价的，最少购买半斤，一斤价格从80元起跳，
最贵约140元。
买了黄金起士口味，因为是自己要吃的，就不额外花10元购买纸盒了。蛋糕只用料理纸简
单地包著放在塑胶袋里，袋上则标明了各种吃法。
店里卖两种起士口味的蛋糕，一种是我们这次购买的黄金起士，另一款则是海陆空起士，
没有细问两种的差异，不过光从外貌上看起来就差挺多的，不过都是在表层、蛋糕里、底
各有起士的搭配。
刚买回来就先趁热试吃一下，刚烤好的蛋糕软绵到一个不行，蛋糕体本身真的是属于入口
即化的等级，很像轻乳酪蛋糕的口感。最上层的起士带点淡淡的咸香，最底层的起士块则
带来略硬口感，造成有趣的落差。
照着塑胶袋上的教学把蛋糕放到大同电锅里回蒸，蒸完后最上层的黄金起士起了白色的泡
泡，变成液态的起士，相当有趣。
蒸过的起士蛋糕让起士融化，除了蛋糕本身回复了柔细的口感外，起士的咸味也更明显，
比起冷藏的口感，刚烤好或回烤的口感更优。
还挺喜欢这蛋糕的口感，会再去试试其他口味。