餐厅名称：“霞”鱼翅焿/米糕
消费时间：2014年/12月
地址：嘉义市南京路近兴业西路口，兴嘉公园旁（店家无门牌）
营业时间：14:00~02:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83763596
原定要拜访据说较贴近北部人口味的台北颜面线，无奈久违的公
休命又向我招手，只好随机转战一旁的米糕小摊（刈包店大排长龙让
人怯步）。
这里的品项很简单，米糕、鱼翅羹、贡丸及卤蛋，干脆全梭了。
米糕 25元 鱼翅焿 35元 卤蛋 10元 贡丸 5元
米糕的糯米口感Ｑ弹，个人很爱。肉臊浇头味偏清爽，似带点药
膳的香气，不知是卤包的因素，还是自己错觉。小黄瓜片比平常吃到
的酸很多，有点不习惯。
卤蛋因卤汁清淡，比较无法感受入味。贡丸为嘉义常见弹牙款。
鱼翅焿勾芡重且偏甜，十足南部羹汤取向。然赤肉羹大块扎实，
这部份有合喜好。汤料似有吃到大块扁鱼（？），或为呼应鱼翅焿之
名而添加。
用完餐离开时，隔壁的刈包店依旧生意兴隆，于是偷偷在嘉义食
物笔记里再添一处。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553