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消费时间：2014年/12月
今天午餐来到日出高原和风乌龙面专卖店吃，
日出高原？一个听起来很日式的名字，想像中应该有个专属店面，
但如果说它前身叫高师傅海鲜面，我想吃过得人应该就恍然大悟了，
没错！就是网络上曾讨论过，哪家不加味精、汤鲜味美的小摊位。
它位在裕民街底，快与四维路交叉口，电器行前的位置，
如果不是先查过路线，骑车前来，距离捷运站还有段不近的距离，
对于搭11路公共汽车前来的网友可能有些不方便。
如网络上传言，小摊位也不用期待有多整洁的环境，
排出的两张方桌，一半的桌面被超乎会用到数量的餐具占用，
如果是用餐时间人潮稍多，完全不会让我产生内用的想法，
好在补班的今天又下雨，路上相当冷清，除了高师父以外，只有位串门子的阿伯。
高师父是位有年纪的老爹，因为一直以为网络上所谓的师傅，
是对三十多岁人的称呼(例：太阳堂黄师傅)，但一问之下才发现老板已经六十多岁，
早达到退休的那个年纪了，只是觉得还是要活动一下筋骨，以免退化，
才每天这样从土城骑车过来摆摊，
可能是这个缘故，让我觉得他看起来不若实际年龄那般大。
点了沙茶猪肉炒面(60)，还附上味噌汤，那味噌汤不是空有调味没配料的，
除了海带很多、嫩豆腐很大块外，还放了两颗有肉的蛤仔，蛮有诚意的。
炒面随后上桌，说是炒面，
但明明连大火快炒必备的抽油烟机都没有的老板怎么变得出来呢？
仔细一看烹煮方式，原来是用炒乌龙面那种方式，把酱汁煮进食材中。
如果没特别说要油面，老板会选择吃起来比较有饱足感的乌龙面来料理，
说实在话，我不太爱乌龙面，
面体外一层软软的口感不若整条都是轫轫口感的油面吸引我，
但咬了一口后惊为天人，这口感不像我以为的乌龙面，很有嚼劲啊！
沙茶巴在面条上，不浪费一点酱汁遗留在盘里，加一点点辣让味道多了些变化，
搭配的高丽菜和三片猪肉，吃起来也不会过老，还蛮对我的胃的。
很多网友提到过，好像少了一个葱味，我想葱的味道是增加一点香气用，
对我来说更重要的是配色部份，如果偏黄褐色的餐点，上面撒点绿绿的看起来会更美味。
但很显然，老板今天又忘记买葱了...XD
我想这小摊位，主打就是价格实惠，加上用料实在，cp值颇高。
真要说缺点，就是环境不太好和交通不方便(又不近裕民路闹区，也不近四维路菜市场)，
如果开在我家楼下，三两天光顾一次也不为过，
但要特意绕路前往，倒也没那么强的趋力。
吃完后外面还在下雨，和老板闲话家常一番，
这段期间也不过一位小姐来外带，生意还真是不佳，
这滋味没能出现在好一点的区域，让更多人品尝到，是我觉得有点可惜之处。
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◎相关资讯：
日出高原和风乌龙面专卖店：
地址：新北市板桥区裕民街5号(近四维路)
电话：0960-598-037
营业时间：PM 16:00 ~ PM 10:00(周一~五)
PM 12:00 ~ PM 14:00 PM 16:00~ PM 10:00 (周六、日)