[食记] 嘉义.全盛喰鸡(兴华店)

楼主: larle (岌岌可危)   2014-12-28 21:20:56
餐厅名称:全盛喰鸡
消费时间:2014年/12月
地址:嘉义市林森东路340号
电话:0910-687990
营业时间:16:00~23:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/83623882
关于炸物的情报,不知何年何月才能清空。
  接获热心板友bbrret情报,据说位在兴华中学对面的全盛喰鸡是
个美味店家,刚巧这日想寻炸物,便到此一访。
  店家食材柜有玻璃门遮盖以及有清楚的价目表,皆属优点。未得
知推荐物,因此挑选常见项目。
碳烤香鸡排 50元 
  鸡排的烤酱还算够味,面衣稍厚硬,但还不致碍口。鸡肉质感一
般,虽未带汁但也不干柴。
嫩豆腐 25元 炸杏鲍菇 20元 四季豆 20元
烤米血 15元 豆包+大甜不辣 15元
  嫩豆腐现吃酥度可;杏鲍菇弹而饱满但无汁;四季豆爽脆不油。
米血原以为是用炸,点完才发现是用烤制。烤制比之油炸,米血的口
感会柔软许多,孰优孰劣单看个人喜好。大甜不辣酥度没出来有些可
惜;豆包百分百的脆酥,彷若吃脆饼。
  整体来说,这里炸物的滋味不差但亦无惊艳处,大抵中规中矩,
该算是居于邻近者可以的选择。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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