[食记] 台北 菠啾花园 法式咸派 神奇番茄蛋糕

楼主: paulyear (阿一)   2014-12-25 23:22:09
餐厅名称:菠啾花园 Potager Garden
消费时间:2014年/11月
地址:台北市信义区松寿路12号4楼(ATT 4 FUN)
电话:02-7737-8776
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/401300518
随着各大百货购物中心的进驻,信义区俨然成为逛街血拼的最佳地点,
好逛好买当然也要有好吃的美食,信义威秀旁的ATT 4 FUN之前就打举改装。
焕然一新的四楼变成梦幻的甜点王国,一切都以让少女熟女疯狂尖叫为目标,
搭电扶梯出来就是一座华丽蛋糕马车。
宛如踏进爱丽丝的甜点梦游仙境,跟着兔子公爵一起进入神秘王国。
穿越神奇的水雾3D动画大门
由香槟塔聚集成湖水,优雅仕女正乘船在上面悠游著。
由甜点蛋糕构成的咖啡杯(如果真的能动应该会大轰动)
真想要一人独享这大蛋糕,我想要哆啦A梦的放大灯。
甜点王国中座落了许多家美味餐厅,
想用个义式或英式下午茶都没问题,多国幸福甜点就要满足女孩儿的心。
跟随提着怀表兔子公爵的脚步,眼前突然出现一片的绿意盎然。
来甜点王国就要吃点不一样的,选了在日本东京引起风潮,
结合自然野菜和法式料理的~菠啾花园Café Potager Garden
用蔬菜做成一道道美食为其最大特色,
餐厅四周都摆满了应景的绿色植物,让人有走入户外花园的错觉。
连桌子内也藏了一个美丽花园
缤纷活泼的配色,营造出一个幻想天地。
虽说桌子不算大,但椅子底下设有放置包包的空间。
满满蔬菜看不到肉的菜单,嗜肉份子可能就不太适合。
菠啾花园本店位于内湖,ATT 4 FUN分店以下午茶甜点轻食为主,
套餐包含沙拉、主餐、点心、饮料,精致但份量少少,对女生来说份量刚好。
帮忙点餐的服务生很专业,知道我们要当正餐吃,
就推荐我们选择单点主餐,有一整份4吋的法式咸派,
还有多种野菜咖哩饭(价格皆需另加一成服务费)。
最近多了意大利面可选择,
如果想吃更丰富的菜色,还是推荐直接攻内湖本店。
甜点王国绝不会少的精致点心,
这里的甜点也都用菜菜做的,神奇的番茄蛋糕、牛蒡巧克力,
贴心标出野菜味和甜度星等,光看名字就相当让人好奇。
下午茶有甜点,当然也要配饮料,如同一般下午茶店的特色冰饮,
还少不了菠啾花园独家窈窕之泉,多种蔬菜水果打成的七彩蔬果汁。
刚介绍完饮料就出现在眼前,服务生推荐大好评的~亚之伊梦(180元+10%)
由山药、枝豆所打成,味道不会很诡异吗?因加了新鲜凤梨调和,其实很顺口满好喝的。
蜜多绿 YO-YA(180元+10%)
这款以绿苦瓜、香蕉和凤梨为主,
记得要赶快喝,不然会逐渐分离,相对于亚之伊梦,绿苦瓜太抢眼了,
即使凤梨香蕉努力的拉回味道,苦味依然明显,只能说很退火健康。
波隆那酱意大利面(360元+10%)
使用大豆制成的素肉末,加入洋葱和蒜拌炒,再跟浓缩红酒一起熬煮而成的无肉肉酱。
比一般意大利肉酱面有更多的青菜(废话,它可是野菜料理!)
没想到完全无肉的踪影,吃起来居然跟传统肉酱面一样,
酱汁香浓够味,没有菜味,咻个几下就把面都一扫而空。
法式咸派4吋(360元+10%)
纯白瓷盘盘上有颗大爱心 随咸派附上小小的生菜沙拉,
不只有菜,连花也可以吃,一整个色彩风味爽口开胃。
咸派内放入多种新鲜蔬菜,
胡萝卜、洋葱、金针菇、栉瓜、甜椒等,微脆的清甜交织于嫩嫩的金黄鸡蛋中,
但为预先准备好再热过,派皮已经不酥,是比较可惜的地方,不然就超赞的。
压轴是期待许久的招牌~菠啾番茄蛋糕(150元+10%)
随蛋糕附上由水果饼干组成的装饰,底下的酱汁应该也来自某种野菜。
由绿色地瓜叶海绵蛋糕,夹着北海道生奶油和牛番茄切片,
咬下绵密中有番茄脆脆的口感,
自然微酸跟鲜奶油意外的搭,没想到鲜奶油蛋糕也能如此爽口。
在菠啾花园主厨的巧手创意下,绞尽脑汁变出野菜的最大极限,
从主餐甜点到饮料全都是蔬菜,推荐妈妈带小朋友一起来品尝,
餐餐无肉不欢的朋友也能试试,原来没有肉也能这么够味好吃
(不过份量偏少,吃巧不吃饱)!

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