餐厅名称：品盛悦素轩
消费时间：2014年/12月
地址：台北市中山区南京东路二段206号2F-1
电话：02-25021718
每人平均价位：580-1200元左右
有无包厢：有
图文版：http://tsubasafy.pixnet.net/blog/post/44332909
在网络上爬文发现一间不错的蔬食餐厅，
趁著拜访完客户中午就约了同事一同到品盛悦素轩来品尝看看。
餐点选择性很多，可以单点主菜、汤品、沙拉，
也有580-1280元的套餐 、还有下午茶套餐及单点，
中午另有推出280元的商业午餐。菜色很丰富又多元，
看着菜单还颇难选择到底要吃什么好，
后来决定都大老远来一趟又想尝尝网友推荐的餐点，
于是点了初韵(880元)及香蔓(580元)套餐，
餐点都另外需要加上一成服务费唷！
初韵套餐内容有：初韵典藏精品、焗烤勃根地苹婆、红油云吞搭和风菠蓤，
主菜我挑巴黎香榭猴菇排、果香风味醋、极品何首乌、主厨特制甜点及饮品。
香蔓套餐点了：香蔓精致精品、焗烤起司香草洋菇、五蔬凤眼盅、果香风味醋、
主餐同事点了韩式石锅拌饭、主厨特制甜点及饮品。
品盛悦素轩提供的茶品是“玉山蓟”很特别的茶款，
喝起来有个特别的味道，有点类似巡十六茶、决明子和玄米茶综合起来的味道，
但口味上都能接受而且服务生有介绍这款茶不含咖啡因。
玉山蓟是台湾特有种原来千元钞票上还有玉山蓟的图案，我还从来没注意过呢！
打卡店家会招待麻油面线和主厨特制泡菜，我们选择了麻油面线。
初韵典藏精品端上桌，五样精致的开胃小菜还真让人眼睛为之一亮，
服务生介绍完菜色后建议从小黄瓜柿子顺时钟方向吃。
小黄瓜柿子口味吃起来很清凉一整个很有爽脆度；
紫地瓜搭配酪梨，紫地瓜非常甜这碟吃起来很有吃甜点的感觉；
清淡的豆腐配上浓厚胡麻味的胡麻酱，让我发觉原来豆腐不是只有沾酱油和油膏才对味，
也有更特别的搭配。
山药海带这道口味微酸，上面的小黑珠是酱油做的，很像小颗粒的珍珠；
芒果优格配上黑糖晶球，浓厚的芒果汁配上有Q劲的晶球，
忽然觉得搞不好珍珠芒果汁以后也会是个很不错的卖点唷！
芒果味很浓厚，也很适合做为甜点呢！
香蔓精致精品是三种开胃小菜，法国面包配上小黄瓜、酪梨等蔬菜、
芒果优格以及秋葵番茄。
法国面包配上蔬果酪梨酱很清爽的吃法。
分子料理芒果优格，将芒果汁包覆住要吃的时候轻轻戳一下和著优格一起，
吃著这道料理不禁让我想起以前参加诚品信义举办的分子厨艺讲座，
邀请到法国分子厨艺的厨师Anne Cazor来示范分子料理，
头次品尝到分子料理的趣味心情，果然料理搭上分子厨艺增加许多食趣。
清凉又爽口的番茄搭配西瓜，创意十足吃起来又健康。
焗烤勃根地苹婆，苹婆又称凤眼果，口感很像栗子但质地比较脆，
头一次吃到还挺新奇的！焗烤起司香草洋菇，
我与同事一致觉得如果洋菇是一整朵放在凹槽内，应该会增加可爱度！
五蔬凤眼盅汤很清，喝起来鲜味十足，里面料又丰富，非常推荐的汤品。
红油云吞搭和风菠蓤，一上桌也是另我惊讶。
馄饨与香菇等时蔬炒过，口味吃起来有麻辣锅底的感觉，
不是辣而是麻，让我觉得下回再来用餐我要点他们家的麻辣锅试试看，
底座是可以吃的脆皮。
吃了觉得麻了，就配上加了胡麻酱的菠菜，
淋了一些苹果醋的又加上胡麻酱的菠菜吃起来很清凉，
清爽的感觉果然马上把麻的口感盖过。
巴黎香榭猴菇排，吃到这主菜我真的要称赞主厨手艺了得，
猴头菇可以煎的外脆内Q每寸菇都有熟且不会过老，
端上桌真的很像汉堡排，
口感吃起来让我一扫对猴头菇以往不易料理又容易料理不佳的印象，
右边的杏鲍菇形状煎的像是干贝，不过稍微有点干要佐芒果酱吃，
而蔬菜则是佐甜菜酱，另外还有一小碗的意大利米饭根我以往吃过的相比
Q度十足番茄口味带点点小酸很搭排餐唷！
石锅拌饭则是搭配这辣酱，里面都是蔬菜非常的健康。
主餐尚未结束服务生先上了两杯果醋，让我们用餐觉得太饱时可以喝点醋解腻。
主餐后还上了何首乌汤，汤口感超浓郁还加了不少核桃。
打卡送的麻油面线，一小盅汤头清爽又带着浓浓的麻油香，很棒的一碗面线。
主厨特制甜点里面有许多料，紫米、红枣、龙眼等不会过甜，一旁的水果很甜好吃。
最后就是用茶和咖啡来做ending。
店里的座位很多，宽敞也很舒适与邻座的间距也抓的刚刚好不会有碰撞到的状况。
另外还有包厢可以预约低消约要8800元，
公司可以聚餐时使用或是过年想带老人家来吃顿比较清爽健康的蔬食年夜饭也可以预约。
店里还摆放了许多合作厂商的产品，有创意产品、果醋、玉山蓟茶等等都有，
若是有喜欢也可以选购。
品盛悦素轩的服务以及菜色真的很不错，
虽然价位比起以往吃过的蔬食店偏高，但是品质上是有相对的价值，
很适合带着吃素的朋友或全家来用餐，很值得推荐给身边的友人。
不过位置上经过需要注意一下相关标示，
因为同一栋大楼的餐厅颇多，眼睛要稍微放亮点囉！