餐厅名称：一味品碗粿鱼羹
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/250901296
消费时间：2014年/12月
地址：台南市中西区国华街三段177号
电话：06-2288563
营业时间：6:00 - 17:00（卖完会提前打烊）
公休：周三
每人平均价位：30
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：碗粿、鱼羹
座标（度分秒）：22°59'51.5"N 120°11'55.9"E
停车：不便（路边停车）
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上次阿松割包的食记后，站长收到很多推荐隔壁碗粿店的回复，今天刚好
趁著吃完江川肉燥饭还有点饿的状况下，我们来到了同样位于国华街上的
一味品碗粿鱼羹。
一品味正对台南知名碗粿店“富盛号”的斜对面，很有打对台的意味。查
了一下旧闻才发现，一品味的老板原来是富盛号第二代的弟弟自行开的新
店，而老店富盛号则由哥哥经营。这种分家的戏码不仅常在乡土剧中上演
，在台南小吃界也算是稀松平常之事了
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碗粿 NT. 30，外观颜色与富盛号如出一辙，餐具也一样是特制的竹签
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口感的部份也和富盛号很像，是属于软韧偏黏的感觉，与其他市区Q弹的模
式相当不同。火烧虾的味道很重，几乎就是整个碗粿的重心（PS. 站长从
小就是吃比较Q的碗粿，高中时才第一次吃富盛号，还嫌了一下怎么会那么
黏。）
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鱼羹 NT. 30，上面淋了乌醋后再洒点姜丝，是很典型的浮水鱼羹
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鱼羹的本体是用了旗鱼和虱目鱼两种鱼浆制程，吃起来Q弹中又带着一些鲜
味，不输其他浮水鱼羹的专卖店
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