餐厅名称：龙门客栈
消费时间：2014年/10月
地址：台北市文山区指南路三段38巷22之2号
电话：(02)2939-8865
营业时间：早上11:00~凌晨2:00
网志图文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/41784343
猫空有许多景观餐厅，主打的就是可远眺山下木栅市区的夜景，加上本地盛产茶叶，所以
喝茶赏夜景、吃饭赏夜景便成为一大卖点。
傍晚时分，与友人相偕来到这，也没查网络食记，只稍稍看了店门口摆设的菜单，便决定
今晚要吃台菜，天气有点凉，喝点鸡汤我想应该很开心。
找了户外区坐下，服务生便立刻为我们送上菜单。名为龙门客栈，这时我倒出现个风情万
千的金镶玉，可惜仅是个帅高的年轻男服务生。
我们选了龙门特餐B，共1280元，内含白斩阉鸡、桂竹笋、菜脯蛋、黄金豆腐、时蔬一份
。鸡汤四选一我选了香菇鸡汤，好些年没吃到母亲煮的香菇鸡，怀念得紧，便希望在朋友
聚餐中寻找那怀念的味道。面饭六选一我则点了茶油面线，来到茶产地吃点茶油面线我想
并不为过。
虽然是下午时间，但外头的座位甚凉，不像屋内可以脱外套，但坐在山旁吃饭也别有一番
情趣就是了。
这天天气不算好，灰濛濛的，偶尔还飘来几滴雨，假使下起大雨我想我一定要请服务生帮
我们换进屋内，我实在不想吃著混合台北雨水的香菇鸡啊！
屋内刻意用砖砌成的风格有种旧式洋房的感觉，屋内窗边有一整排座位可以赏景，但视野
其实都没屋外好。
不一会，菜肴接二连三被送上，高丽菜与桂竹笋份量都不少，我喜欢这笋子，虽只是清炒
，却很下饭，好吃得紧。炒高丽菜则清淡了些，蒜头的爆香并不抢味，高丽菜也新鲜并清
甜。
这白斩鸡如不沾酱油或胡椒盐，就单纯只有鸡肉的味道，颇鲜嫩。但起锅后的抹盐似乎少
了点，我个人喜欢起锅后抹盐置凉切块的做法，带点咸味会更好吃。
用茶油加葱花去拌白面线，有微微茶香，刚上桌热呼呼时很好吃，但要趁热吃，户外区一
下凉掉，就不好吃了 ....
这黄金豆腐也是胜在刚起锅，金黄酥脆的外皮咬下，内里是滚烫软嫩的豆腐，沾酱吃下，
烫得我直啧啧叫，这些虽然都是家常菜式，我却爱吃得很。
菜脯蛋则做得像烘蛋，很厚，咬下去满嘴都是蛋，超满足。菜脯咸咸的很下饭，今天上桌
的菜都是我爱吃的！
这就是我想很久的香菇鸡汤，虽是香菇鸡，香菇味却很淡，这让我有点不太满意。姜味薄
弱，咸味却太过，加汤时刻意要求加水冲淡，第二次上桌时才稍稍正常了点。
不过至少喝到了热呼呼的鸡汤，心理稍稍获得些慰藉。
从这儿往市区望去，甚至看得到101，罩上一层薄雾的台北夜色其实也不错，但只能说猫
空看到的夜景稍远了点，不如之前上硬汉岭看到的过瘾。
离开前回头望了望门口的叉子头人像，只觉得这“龙门客栈”跟我想像的似乎有很大出入
，哈哈！
这一晚刚好有月全食的景象出现，也就是古时说的“天狗食月”，可惜我手边没带到脚架
，只得靠墙手持长镜头拍摄，还好拍了一张差强人意的照片哩！
搭缆车下山时，夜景十分漂亮，比在山上还美，大概因为在半空中，比较接近这些灯火，
所以格外迷人吧？
相对景观来说，其实我觉得龙门客栈的菜稍贵了些，好在大部分不错吃，只汤的部分有点
小失望而已囉！但纯以和朋友吃饭，到山上看夜景散心，还算是不错的去处啦！
下次来猫空，我想我会再试试别家料理的。