[食记] 台北东区 AngeloRestaurant 5访 主厨不在

楼主: ciccio (三叶虫要)   2014-12-24 05:54:08
餐厅名称:Angelo Restaurant
消费时间:2014年/12月
地址:台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄22号
营业时间:11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00
每人平均价位:午餐 700-1000出头 晚餐2000-4000
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:生牛肉薄片, 石老鱼配西西里橄榄蕃茄海鲜汤
官网:http://www.angelo.tw/
图文好读版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41812873
Angelo Restaurant,
一个人晚餐,整天没吃饭,自己来吃点好料。
今天Chef Angelo不在,店里比较安静。
我直接选择晚餐套餐The Wave, 不过由于前菜我吃过了
所以我把他换成生牛肉
玉米慕斯佐爆米花
慕斯很玉米,冷冷的配甜甜的爆米花,清爽。
面包篮 他们家面包还是一贯的好吃,
毕竟是从Robuchon出来开的店家
生牛肉薄片配芝麻叶跟起司 (替换菜色+340)
生牛肉是一直以来店里的招牌菜,好吃!
芥末酱,芝麻叶跟起司很搭,可是整道菜的份量好像变少了。
西班牙火腿风味花枝意大利面
意大利面跟炖饭一直都是他们家的强项,
这面带点花枝弹Q跟火腿香气和一些蕃茄酸味,不错吃。
不过我觉得可以更好。
(可能因为前阵子去纽约吃了Lincoln Ristorante,
他们家意大利面太好吃。)
石老鱼配西西里橄榄蕃茄海鲜汤
海鲜汤有淡菜,蛤蜊,橄榄跟蕃茄。一些香料我认不太出来,
似乎有香菜跟酸豆,有点中西合并,鱼的部分很软嫩,不会过老,
淡淡的鱼香配上微辣的蕃茄汤十分对味。
嫩煎鸭胸与杏桃佐马铃薯泥
鸭胸外皮酥脆,洒了些黑胡椒,肉十分多汁,算是有基本盘的好吃。
不过这道算是在他们家我比较满意的主菜了,
以前都觉得他们主菜弱,这次表现有比较好一点,
(但假如可以像Gramercy Tavern的鸭胸一样威就更好了。。。)
荔枝慕斯配葡萄雪酪
奶油小蛋糕 然后荔枝慕斯(我觉得比较像冰沙)里加了点姜,味道很有趣,
葡萄雪酪一小块比较像酱汁,这道我蛮喜欢的,
可惜的是主题看起来并不是荔枝慕斯。。。
整体而言 2880+10%,是有些贵,
更别说还有水费100跟我换了菜色+340,
不过在台北信义区+东区可以吃到好吃的Fine Dinnng法菜不多,
所以Angelo我觉得还是不错的选择
(德朗在内湖,Monsieur L在松山机场那,
Stay跟Robuchon那价格还是算了吧。。。
法熊上次经验很不好。。。)
不过CP值还是一般日的中餐比较好,我比较推荐。
作者: bemute (哑巴)   2014-12-24 10:13:00
心想,一个人去吃这种是想要气死谁,后来一看原来是三叶大如果是OP神人的话那一切解释都合理了...
作者: steel (steel)   2014-12-24 11:48:00
2880在robuchon晚餐也可以吃到两前菜两主菜加一甜点了,只是水三倍贵...
作者: raybaby01 (raybaby)   2014-12-25 00:12:00
cp值不高
楼主: ciccio (三叶虫要)   2014-12-26 19:51:00
所以我比较推荐中餐, 晚餐就算了 XDD

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