店家名称：慧沁豆花店
消费日期：2014年12月
地址：台南市北区育乐街163号
电话：(06)2386118、(06)2089198
营业时间：11：00-23：00
【图文网志】：http://ppt.cc/m3NA
来介绍一间我从大学吃到现在
即便是毕业也一有时间就冲去吃个甜汤解解馋的育乐街小店
就是位于大远百育乐街内的这间“慧沁豆花店” (其实我都叫它“绿豆蒟蒻”)
吃N年，但有一天突然想要订比较多跟朋友一起吃，想先请阿姨作起来再过去拿
上网google查电话，才发现根本没有关于它的食记耶
这么好吃的店不给它用力推怎么行！？
于是乎曼达花了两个月的时间纪录自己每次造访时所吃的品项
为了增加食记内容的丰富度，还特地点了不同的东西
(外带次数更不在话下，明明住东区还大老远跑去，可见我有多~喜欢它！！)
空间不大，桌椅就摆在外头
不少台南当地居民或是学生们也常到这儿喝个甜汤填肚子
坐下后跟老板娘说要吃的品项，甜汤上桌，没几分钟呼噜下肚，付钱离去
一切都超自然，好像在走自己家的“厝脚”一样
(阿姨偶尔有点小迷糊，不特别熟的话没其它表情)
(但话夹子一打开就讲不完，有股特别真切的可爱)
MENU
贩售品项包含绿豆、红豆、薏仁、木耳等甜汤，红茶、冬瓜茶、青草茶、决明子茶等冷饮
还有豆花、雪沙冰等点心，重点是每个品项都很正点，阿姨根本是甜汤界达人！
绿豆蒟蒻 20元
大学时代15元，曼达最爱晚上嘴馋时踩在布丁爸脚踏车后面到这儿来上一碗
(而且他们家开到11点，一整个超适合生活萎靡的大学生呀！)
即便是一碗20元的现在，这价格也超佛心！！
(所以我被宠坏了，吃不惯一碗贵很多的庆X街 )
(而且也不爱它们视为特色的那股臭火干味...)
阿姨都是用“压力锅”焢这些豆子，经验老到，时间都抓得将将好
不管是煮出来的红豆、绿豆还是薏仁，全部都颗粒完整却又绵~绵~松~松~
上头的蒟蒻是绿豆汤的最佳搭挡
其实蒟蒻本身没有味道，但软软QQ的口感，就是能为这碗绿豆汤大加分
这几年我和布丁爸吃的数量说不定破千碗
红豆汤也超正点！！
冷飕飕的冬天，也可以请阿姨帮你“加热”(会直接当场用瓦斯炉热唷)
如果不想吃太甜的话，也推荐红豆汤+无糖薏仁汤
两者中和过后的甜度很适合男生或是跟曼达超过25岁怕胖的人
红豆豆花 25元
它们家的豆花和传统吃到的软嫩口感不同
这儿卖的是“布丁豆花”，比传统豆花硬些、比味全布丁软些
是说就连豆花老板娘也秉持“俗又大碗、有赚就好”的良心原则
料都装满满一大匙，就是要让你吃到开心过瘾的啦！
其它店家卖的豆花加那一小小匙的料根本跟这不能比
红豆牛乳雪花冰(大) 30元
虾咪啊！！看起来如此清凉消暑、让人垂涎欲滴的红豆牛奶雪花冰
竟然只要三枚10元硬币就能吃到，没其它好说，只能大喊 BRAVO！！
红豆补血，不论男生、女生吃都很赞
现在好少地方有在卖雪花冰，绵绵细致的口感，入口即化
又有股难以言喻的淡淡清香，就爱这一味！
而且阿姨超大气，炼乳都淋超多！
根本就知道我属蚂蚁，一整个让人心花朵朵开
有时冷飕飕的冬天也会耐不住来上一份
边吃边发抖，但就是让人觉得好正点
(跟在东京或大阪狂吃霜淇淋一样，这女人偶尔神经短路就是会做些怪事 )
绿豆牛乳雪花冰(大) 30元
绿豆放的又比红豆更多啦！！
阿姨~ 妳到底有没有赚？？？
绿豆汁 20元
想喝杯饮料或是有搭配正餐的时候，最爱点的就是绿豆汁
如果是减肥中或是怕胖想要控制热量摄取又想来点甜甜的人
建议点红豆汁+无糖薏仁汁，一样好喝又顺口
(薏仁利湿，喝了会一直跑厕所，要上课或上班的记得不要选薏仁)
(减重中就不要喝红豆汤或是绿豆汤那种“含粒”的，那都是淀粉唷)
冬瓜茶 10元
黄金组合
如果刚好遇到用餐时间的话，曼达都会到斜对面包干意面加卤蛋
再视心情配上一杯透心凉冷饮，一餐就能吃得很开心勒
(大学时都是干意面+绿豆蒟蒻，年纪大要节制勒 )
好吃的面摊 ● 民族路一段31号
看起来毫不起眼的小店，但有着台南意面特有的传统咸香
内用的话，干面还会附上一碗清汤
两间店搭配在一起就是我最爱的黄金组合
每次自己窝在绿豆蒟蒻吃著干面，就会有种回到大学时代的 fu~
(布丁爸觉得面店不卫生所以不爱，曼达只好自己三不五时偷偷溜去吃)
有点饿、有点馋的时候，推荐你也来碗绿豆蒟蒻，说不定你也会跟我一样，一吃上瘾唷！