餐厅名称：the kitchen table 大船入港 海鲜之夜
消费时间：2014 12
地址：台北市信义区忠孝东路五段10号
电话：02-7703-8888
可否刷卡：YES
有无包厢：NO
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/108540496
“W Hotel。The Kitchen Table”
这次再访The Kitchen Table可是有目的的...
现在到12/27每周末五六晚餐
The Kitchen Table推出"大船入港。海鲜之夜"
又称：The Fish Market
食材选自阿拉斯加帝王蟹、明虾、小龙虾、蓝蟹、毛蟹、生蠔
除了提供欢乐气氛、时尚设计以及多达40种主题美食
希望顾客皆能宾至如归，享受餐桌上的海底世界
每人用餐NT1580+10%
下午六点，服务人员忙进忙出为了稍后各位客人的猛虎出闸...
许久没来，The Kitchen Table气氛依旧轻松活泼
鲜黄色与亮白色的搭配，活力十足
这也是The Kitchen Table与其他饭店自助餐大不同的因素之一
不意外又是一个客满的场子
入座时，服务员替大家介绍主要哪几块区域
【生猛海鲜冷食区】
提供阿拉斯加帝王蟹、明虾、小龙虾、蓝蟹、毛蟹
、扇贝、鲜虾、生蠔、凤螺、蛤蜊、淡菜
堆成一座座小山的帝王蟹脚、龙虾、螃蟹、川烫虾
现场等候座位的客人们
内心想必已经小鹿乱撞啦XD
果不其然，猛虎出闸之后
这一区always客满客满再客满
※老虾建议：入座后先来这区拿生猛海鲜
因为它的好吃部位会随着时间流逝而递减...
所以你会发现两小时后这边基本上免排队XD
剩下一些不太好啃肉也很细碎的部位！
【七彩缤纷鱼子酱区】
鲑鱼鱼子酱、飞鱼鱼子酱、西瓜鱼子酱、哈密瓜鱼子酱
、绿蜜瓜鱼子酱、义式葡萄酒醋鱼子酱、甜菜根鱼子酱
【开味凉菜区】
燻鲑鱼洋芋沙拉、秘鲁渍海鲜
、鲔鱼尼斯沙拉、盐肤木香料虾搭配大麦塔博勒沙拉
【美味熟食区】
法式鲜虾蘑菇鲑鱼冻、燻鳟鱼抹酱、莳萝红胡椒脆皮渍鲑鱼
、鸭肝酱、渍腌鲱鱼、猪肉抹酱
【大开口福海鲜区】
香蕉叶鲈鱼、海鲜绿咖喱、西班牙式炖海鲜
、炙烧干贝鳕鱼佐法式贝壳奶油酱
、奶香渔夫派、印尼鲜虾炒饭、蛤蜊姜汤、龙虾浓汤
现烤披萨、烟燻鲑鱼、现煮意大利面...
就怕胃口太小无法一次一网打尽而已
称赞一下the kitchen table在海鲜熟食区表现亮眼
烧烤杏鲍菇多汁而且炭香十足
西西里海鲜浓汤的食材(跟绿咖哩海鲜食材几乎一样XD)
但是他在汤头的浓郁以及道地手法上有下功夫
非常好吃
尤其是绿咖哩的香辣都有被逼出来...沾印度薄饼吃好幸福
奶香鱼夫派，估计是英国食物？
里面奶味浓郁，重点是可以吃到绵密的马铃薯泥与鱼肉
真的很好吃...这我拿了两次XD 有没有这么猪
另外这份印尼海鲜炒饭...不用说了..完全是我的菜
东南亚香料风格十足，辣味海鲜炒饭非常开胃
不好意思我拿了三次(有事先走了....)
朋友们还说我来是赔钱的XD
哎呀好说也拿了好几次帝王蟹麻....
基本上料理以海鲜为主
倒是还有港式烧腊：烧鸭、油鸡、烧肉
以及现切牛排等料理，不时还有惊喜菜色会在桌间服务
【限量龙虾烤半只】
自助区已经够澎湃了，但是这样还不够！
每人新鲜龙虾半只限量，现场烹调送到你面前
吃过带大螯的龙虾吗？
第一吃到这种水当当又紧实的龙虾
虽然都要感谢钱伯伯！还是免不了吃得战战兢兢XD
底下的龙虾酱~没特别搭，虾酱比较像是浓汤的浓缩版
单吃龙虾肉其实就很够，一旁还有干炒菇类
在我微薄的印象中~高级虾肉大概像是明虾那样吧！
这龙虾的肉质很细致，没有煮过头~比较不容易咬烂
很鲜甜，一口就结束~的感觉有点哀伤XD
【冷藏饮料】
热饮有热茶、热咖啡可以向服务员点单
现场至少两个冷藏柜里面有果汁汽水
葡萄柚、苹果、哈密瓜、柳丁、可乐雪碧等
随便拿尽管喝，我想苹果汁应该是~非100%天然XD
也难怪现打果汁机生意好到吓吓叫！
【现打果汁区】
前台厨师们最忙的莫过现打果汁区..
就一个师傅撑全场，这果汁摊基本上..always大排长龙
每次经过至少三个客人在等现榨果汁！
师傅的手~以及果汁机从来没停过
师傅很亲切但眼神有流露出:救我！的感觉XD
胡萝卜、凤梨、哈密瓜、苹果、西洋芹等
看客人喜欢什么口味就向师傅说！
现打哈密瓜汁不加糖，单哈密瓜本身就很甜~还吃得到果肉
【分子料理】
服务人员偶尔会桌间服务询问是否需要某样刚出炉的小点心
分子料理就是其中一员..
第一次吃分子料理是蛮期待的XD
晒干的番茄、鱼子、起司块，应该是我不懂分子的美
吃起来就是单纯起思味配上蛋蛋番茄酸
朋友吃了居然就..立刻拿起卫生纸~说他在吃蜡...真是太浪费惹XD
现烤小黄鱼，刺很多~香味四溢
肉质细嫩，一出场就被抢空...
松露薯条，堪称本晚亮点之一！
大家足足拿了三回...一杯松露薯条约5-6只
薯条外酥内软~里面真的有马铃薯泥！
厚实的薯条非常好吃，松露酱甜咸恰到好处
每一口细细品尝松露特殊的香味
(花妈说这是出租车废气的味道XD)
松露薯条是餐间会出现的惊喜，请密切留意出餐台XD
海鲜新鲜没话说~ 是说水煮虾子壳很好剥~
就可惜肉质没有想像中的饱满，可能是我太挑？
有一区没拍到的日式寿司，花寿司米饭稍微太黏
豆皮寿司很好吃(我好像真的来赔钱)
第一波的蟹脚非常肥壮...
蛤蜊似乎有点煮过头所以肉比较不饱满XD
都皱巴巴去了~ 小龙虾剖半，龙虾肉很甜~无腥味
最推帝王蟹脚....肉质新鲜而且不用沾酱就甜滋滋
继几年前在北海道与新加坡大吃蟹脚以后..
第三次螃蟹之旅就送给W hotel
【面包区】
各式各样已经塞不下的面包...
话说之前来还有蜂巢蜜蜡往下滴哩..大概收摊了
【各式起司区】
蓝起司、切达起司、羊起司...约五六种非常多样
蓝起司真的够臭~但赢不过切达口味XD
第二个胃登场的时间！
除了特色炒冰以外，还很多五ㄟ没ㄟ的糖果~巧克力喷泉等玩意
值得一提，甜筒的饼干非常酥脆美味又香气逼人..
我整整挖了一碗去吃...
这回居然有看到马卡龙，整个凡心大动
整个忽略旁边的炒冰..也没无视面包区
直接先往马卡龙迈进
第一次吃马卡龙是在内湖PAUL的口碑券试吃
他们家马卡龙尺寸比较大，咬起来没想像中的少女酥胸
西卡西！the ktichen table的马卡龙，真的可以带人上天堂
草莓、香草、柠檬，最推柠檬酸甜口味
酥脆马卡龙咬下~随之而来的绵密内馅
口腔中的香味久散不去，配上热拿铁堪称无敌
忘记方才的龙虾生蠔大螃蟹....我很喜欢他们家的马卡龙！
不好意思其他蛋糕我也有吃但...都抢不过马卡龙的光芒！