餐厅名称：方舟烘焙
消费时间：2014年/12月
地址：嘉义市新生路329号
电话：05-2768890
营业时间：11:30~卖完为止（建议先预订），周日公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83257317
曾听闻方舟面包的好评，只是对面包类的食物兴致不高，加上听
说没预订很难买到，因而始终未访。前阵子在电视节目上又看到介绍
，不禁好奇滋味究竟多惊人，索性动身。
　　出发前日为免扑空，特地先拨电话订购。店家每日出品的面包项
目有所不同，可参考官网来挑选。拜访这天是周六，推出的面包中较
有兴趣的为五谷番薯吐司及红莓乳酪面包，可惜后者已经预订完毕，
只好单买吐司。
　　周六下午三点到店取货，店内的面包几已售罄，只余一条黑糖枸
杞南瓜子吐司，但六片要价一百零二元，有点下不了手，还是只带走
原订的五谷番薯吐司。尽管这条吐司也要一百零八元，但份量看起来
让人稍甘愿些。
　　这里的面包主打野生酵母（虽然我这门外汉多半分辨不出），而
五谷番薯吐司主以葡萄种老面，搭配五谷饭、蜂蜜及黄地瓜等制成。
拾起一片细嚼，面包口感软中有Ｑ，略带硬度的五谷米间杂于中，微
甜滋味不知来自蜂蜜或是黄地瓜。相对于五谷米来说，黄地瓜仿佛不
存在的感觉，令人有点困惑。
　　这吐司口感自己挺喜欢，其它部份便比较体会不出，多半要靠对
烘焙较有心得的人士亲自感受。然想品尝切记先预订，现场购买感觉
扑空的机率十分之高啊！
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