店名：东街日本料理
地址：新竹县竹北市文平路86号
电话：(03)5588-737
营业时间：周一~周日11:00-14:00 17:00-22:00
全文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/12/seafood.html
今天的用餐有许多食材是第一次享用，例如说新鲜的角虾刺身、还有手掌般大的野生文蛤
，外加超厚的生鱼片！！端上桌来真的是会让人兴奋~ 这里提供最新鲜的基隆渔获，由店
家亲自挑选鱼，每一尾都是亲自确认够优质才带回来，这里也提供在地老饕一手讯息，吃
到熟了，店长还会亲自打电话跟你说有特殊渔获，快来尝鲜。 也因此在我平日中午前往
的采访，坐无虚席(完全没有空位！记得先预约～)。
首先会上两个菜单，下面这一张手写版本就是今天有的新鲜渔获，不是常有的，所以喜欢
尝鲜的你，因应时节的不同应该要多点这张菜单 ^^ (不然错过下次就不一定有啦~)
萝蔓海胆鲑鱼卵 - $130
我到哪都不会错过鲑鱼卵和海胆，可以说是海中之鲜我最爱XD，
虽然说现在冬天不是海胆的季节，不过还是有加拿大的海胆，吃起来一样鲜甜无腥味！
萝蔓生菜上面还有醋饭，今天的醋饭吃起来有点黏口，还有进步空间，
不过加上鲑鱼卵和海胆大口一口吃，满嘴的满足也顾不得饭有点黏XD
吃这个无法秀气，哈哈，一定要很大口，不然鲑鱼卵会散落满盘~
角虾刺身+特上刺身 $480 (特上刺身皆为腹部肉)
超豪华端出来整个眼睛发亮~~~
那上面切的刺身都好厚喔！！！！
我自己是真的有点太惊讶，我男友是爱到不行，如果你跟我一样生鱼片比较爱吃薄的，
还可以请师傅帮你对半分切，这是没有问题，不然真的超大超厚的，请客一定超有气势。
后方比较常见的是鲑鱼肚，超软嫩的鲑鱼油花～我男友大概吃了两块半，
因为我个人是不太吃太多生鱼片，搭配上阿里山来的现磨哇沙米，提味又不呛辣，
再搭配一些酱油真的奢华喔～～～
右前方卷曲的是海鲡鱼，我的最爱～
我喜欢海鲡鱼的腹肉，带点脆脆的口感。
左前方则是红甘腹肉，超大的份量，口感真的颇惊人，
新鲜度真的是也无话可说，一看就知道晶莹剔透油油亮亮的感觉～
角虾生鱼片第一次吃，号称小龙虾的它，真是久仰久仰了~~~
听说它的壳非常的硬，所以处理起来要小心，
角虾刺身上面还有鱼子酱点缀，第一口连酱油都没沾就吃了！！
肉质紧致Q弹，带有甜味，吃起来一点都不会让人感到害怕，觉得好好吃喔~~~~
而且一口吃下去真的爽感十足。 (哈)
角虾好像也不是常有的海鲜，嘿嘿，记得问问服务人员喔！！！
２０公分大明虾双人大锅 $329
冬天限量火锅，日式料理到了冬天都会推出火锅，老板说是没赚钱在卖这一锅啦～
因为里面的20cm大明虾，还有四颗淡菜，还有乌骨鸡等等食材，这样才卖 329！！
我觉得是满下重本的，高汤是由鱼骨、柴鱼下去熬制，味道清爽极鲜。
里面被盖住，还有乌龙面、青菜、高丽菜、金针菇等食材！！
两个人吃这一锅，在外加点个烤鱼，或是生鱼片都非常实惠～
趁著冬天过来，别忘了先点一锅再说！ 然后提醒明虾和淡菜我觉得可以先捞起，
等汤底滚了再丢进去烫一下，不然煮久了容易老，可惜这好食材。
烤大蛤 - $150/颗
这一颗大蛤看起来好巨大！！单拍看起来还好.......
但是用个20cm的大明虾比比看呢！！！
又厚又宽的～～～～～　莫非里面有珍珠？？？ (有的话就赚到啦ＸＤ)
想当然而只有丰腴的文蛤肉，没有珍珠啦　（内心偷偷哭泣）>"<
一大口给它塞下去，整个很爽快～～～
烤的熟度也刚刚好，保有原本的新鲜度，吃起来不会太咸，刚刚好的甜度，也满有咀嚼度
。
接着要把大蛤的汤汁 (师傅有加水和酒之类的调味)，味道也不会有那种大海的咸度，
我个人觉得刚刚好的鲜美，一口一口喝下肚，好温暖，好满足呢！
烤黑喉 $200
接下来是烤黑喉～简单的用盐洒在表面，吃原味才能吃出新鲜鱼获的优点，
黑喉的肉质属于细软，也满有肉的，鱼刺的部分也好剃除，属于一个大众都会喜欢的烤鱼
。
东街日本料理 - 竹北店
新竹县竹北市文平路86号
(03)5588-737
全文：http://pennyanita.blogspot.com/2014/12/seafood.html
ps： 其实他们家的生意一向都很爆满，不过最近想要让一些年轻人
注意到有东街的存在，虽然说非常适合家庭聚餐，但是两个人也是可以过来消费，
之后可能会改装潢，有空真的可以去吃，个人觉得食材真的超新鲜没话说~
感谢收看。