餐厅名称：阿娇海鲜馆
拜访时间：2014-12
地址：新北市万里区龟吼里渔澳路80号
电话：02-2492-6633
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“阿娇海鲜馆”
2014起家的阿娇海鲜馆，原本是渔港旁的小鱼摊
如今拥有自己的渔船、捕蟹船
餐厅在渔澳路上，附近有付费停车场以及路边免费停车
龟吼渔港就在步行五分钟处
这儿相当流行代客料理！
这天实在懒多..冷得半死的情况下跳过渔港XD
要吃万里蟹，来最大集散地新北市万里准没错
尤其是9月开始一直到年底，基本上是万里蟹产季
万里蟹包括：花蟹(最贵，大只可到一两千)、三点蟹、石蟳(最俗)
吃螃蟹不会咬没关系，但切记：死蟹吃不得
想必很多人挑螃蟹...最怕就是被坑吧XD
还好在阿娇海鲜馆，老板详细解释螃蟹种类以及适合烹调方式
根据人数以及想吃的分量来抓螃蟹秤重报价
可接受报价再做烹调，过程透明化不怕被A$
【三点蟹。秤重计价】
三点蟹特征在他壳上，以及墨绿色透红的蟹壳
是成熟三点蟹的经典特征
肉质特色是壳薄肉细，蟹肉纤细松软~一咬集散
想吃大口大口结实饱满的蟹肉，三点蟹肯定不是首选
选了清蒸三点蟹，因为家人不吃蟹~所以点一只自己闻香
万里蟹因为是吃海水天然长大，蟹黄偏少～
所以没吃到爆出来的蟹黄，不一定是被骗喔XD
阿娇海鲜馆的服务人员很nice
看我吃得非常"笨拙"...立刻过来直接教学XD
告诉我们该怎么开这个螃蟹以及那些部位不能吃
例如螃蟹心脏超级"冷"所以不吃(外观好像海星)
【烤午仔鱼】
午仔鱼经济价值高，是一种养殖鱼类，身体椭圆形~头小小
蛮多日本料理店可以看到贩售午仔鱼定食的菜单
当然烤鱼自然要等比较长的时间
香喷喷的椒盐午仔鱼登场
午仔鱼清蒸、姜汤、煎烤为佳
肉质扎实细嫩，松软松软~就是小刺有点多，要注意
【炒面】
油葱、高丽菜、葱、木耳、红萝卜、肉丝
口感偏溼软的炒面，可惜料有一点点少XD
可能60元是我要求太多？XD
不过味道还不错，咸度适中，秒杀
【炒A菜】
蒜头炒A菜，A菜最怕就是火侯超过炒出苦味
果然是卖吃的，A菜没变色而且味道还挺不错
【炒海瓜子】
可能是白色盘子的海瓜子有点单薄
之前看到海瓜子都是在铁盘上或是颜色比较案的盘子
看起来就会很亮眼突兀！
比较有趣的是，阿娇海鲜馆的海瓜子= =炒完肉都掉光了
肉其实都埋在下面，有点哀伤
是我人生第一次吃到海瓜子炒到肉掉光
有一种踩到地雷的FU
最后花费约770元，阿娇海鲜馆生意还OK！
虽然距离渔港有点距离，还是有许多家庭上门光顾
海鲜这玩意，还是得靠新鲜。新鲜。跟口碑啊！