餐厅名称：Prime One Steak
消费时间：2014/12
地址：台北市中正区中华路二段1号
电话：(02)2314-3300 #3368
营业时间：11:30-14:30、18:00-22:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/402524458
纯文字心得↓
两人的纪念日在Prime One和Toscana两间牛排馆之间犹豫
最后决定先来尝尝花园酒店的Prime One Steak
电话订位时觉得对方的应对似乎不符合餐厅形象应有水准
实际用餐过后也的确觉得很需要加强，文末会再详述
长形内部空间并不大，桌数相当有限
可是气氛非常好，接待入座的是名国语流利的德籍经理
参考MENU时已送上热呼呼面包及一人一大份的奶油
面包松软温热，两款皆为有特殊香气口味
好吃是好吃，但我还是喜欢原味面包抹上奶油的香
点选了餐厅主打的21天熟成美国肋眼牛排
10oz套餐价2580元+10%，含前菜、汤、甜点及饮品
点套餐可以半价加点配菜，若单点主餐就只能使用原价点配菜噢！
▼热开胃菜 (单点价480元)
脆皮猪五花、猪肉可乐饼衬西洋梨酸甜酱
这脆皮猪五花真好吃！
皮薄且酥又脆，肥肉部分油却不腻
可乐饼口味偏台式，表现亦不俗
▼奶油白花菜浓汤衬嫩煎干贝 (单点价380元)
直接在桌边倒入玻璃碗内，质地细滑浓稠
充满奶油与蔬菜的甜香，不时吃到培根细碎
表面煎焦的甘贝香气十足，口感Q弹
▼综合生菜 半价加点140元
油醋酱带有果香，清爽解腻
▼马铃薯泥 半价加点90元&酥香薯条 半价加点90元
薯条酥脆且非常烫口
马铃薯泥很是细致，奶香适中不腻，口感轻柔
▼21天熟成美国肋眼 10oz
置于喜马拉雅盐盘上的牛排肉香四溢，依建议点选三分熟
不过从切面看来已过熟，接近五分，边缘则有七分
口感上的确偏熟且越靠近边缘越显得干口
中间处较吃得出肉香，肉质也很有弹性
如果觉得越吃越咸可以请服务生帮忙换到瓷盘上
撇除熟度问题，肉质与肉香等整体来说其实很棒，实在可惜
▼柠檬塔 (单点价380元)
没有多问私自猜测应该是由六国点心坊提供
塔皮酥硬，柠檬馅酸甜度拿捏的正好
好吃的甜点就是完美的ending
▼黑咖啡
带有微少酸气，热热喝并不明显也算顺口
Prime One与饭店内另一间意大利餐厅相连
厨房似乎是共用的，或是为相同厨师就不得而知
整体来说对于餐点都很满意，除了牛排有点小掉漆
但讨论后都觉得会想要再来用餐(只是熟度可能要提醒一下XD)
一开始提到的服务态度问题
除了订位电话中应对不良的小问题之外
主餐接近吃完时，另一名同样穿着套装的中年女性前来桌边
毫无笑容指著盐盘淡淡的问一句“这要不要？”
我回答“不用了，谢谢”对方便不发一语的将盐盘收走
而且从坐下到结帐离开，都没有服务生来为我们加过一次水
我认为此餐厅的风格、价格以及食物水准都归类在高级餐厅
这样子的服务表现显然让人感觉失望了
希望下次前去用餐时，能够有所改善与进步