餐厅名称：李海鲁肉饭
消费时间：2014年/11月
地址：台中市中区三民路二段87号，第二市场第98摊位(从中正路进去比较方便)
电话：(04) 2226-0180
营业时间：17:00 ~ 05:00
每人平均价位：100 up
可否刷卡：N/A
有无包厢：N/A
推荐菜色：鲁肉饭，猪心汤
官网：N/A
无广告无音乐、好读图文网志：http://ppholic.saglin.net/blog/?p=1219
几次下去台中踩线时，都是往勤美、精诚或七期几个商圈找餐厅吃。但餐厅到底不是每天
适合本鲁每天吃饭的地方，小吃或路边摊的踩线也是很重要的，所以一直想找机会吃吃看
台中的在地小吃。众多品项中，我最感兴趣的是卤肉饭了，每到一个地方当然得先找到当
地最好吃的卤肉饭先！于是这回到台中不去其他地方，改来传统市场里面拜访台中卤肉饭
界的老字号名店：李海鲁肉饭。
行前研究是就曾听闻、李海鲁肉饭是老字号名店，但身为台南人、其实对于老字号这种东
西已经有些麻痺，以为大概又是三四十年的店家。事后多看几篇食记才发现不得了，李海
鲁肉饭竟然已经卖了九十个年头有了(惊)，原来卤肉饭这个小吃也有这么长历史了啊~
微考古后还是回过头来关心一下现在的李海鲁肉饭，这回选择的是位在第二市场的总店。
听说分店口味会有些不同，所以就先来交通方便的总店试试看了。第二市场从中正路的入
口直接进来，远远的就看到吃饭的人潮和忙碌的工作人员。李海的另一个特色就是专卖晚
餐宵夜场，从傍晚五点到凌晨五点，白天想吃还不行。同时间内市场看起来也只有他们在
营业，所以不用怕走错或找不到。价目清楚写在板子上，点完之后自己找位子就可以了。
小吃的好处之一上菜快，一转眼间就全数到齐了。首先是主角鲁肉饭。全台湾到处都在买
鲁肉饭，但同样都说是鲁肉饭、内容可说是大大不同啊！有异于北部"以鲁肉酱汁淋饭"、
李海鲁肉饭在其他地方应该写做焢肉饭才是。在故乡台南，有些人也会把焢肉饭当作鲁肉
饭来卖，这几年四处吃才发现大家好像都不太一样，怕点错的话、就行前多做功课、或是
跟店家询问一下囉。
李海的鲁肉饭上头很豪迈的摆上一块焢肉，肥肥的油花口感滑顺软嫩，油腻感却是还好，
深得我心；但瘦肉的部分鲁的似乎有些过了，吃起来有些干柴。整块五花肉鲁的味道入里
、香气四溢，吃起来不像北部口味的那么咸，却也不到台南家乡熟悉的甜味，应该算是中
间口味。白饭的部分是我爱的口感，有些干硬，淋上些许鲁肉汤汁润湿之后，吃起来口感
是恰到好处！一旁有些供解腻的酸菜，算是中规中矩。焢肉饭旁边到底要放酸菜、笋干、
还是黄萝卜，这点实在难有定见，不过只要是可以解腻的应该都不错啦~~
总的而言，鲁肉饭口感味道都很棒，香气四溢、油而不腻，除了瘦肉偏柴之外，整体可圈
可点。
难得来访当然得多点几样，小菜汤品少不得！油豆腐完全鲁透，汤汁吸的饱饱的，满嘴卤
汁的香味。白菜卤和台南的不太一样，反而有些像是炖不够的炖菜一样。总觉得煮得不够
透，虽然同样是红萝卜、香菇、虾米等食材提味，但总觉得整体性没有很好。味道中规中
矩，少了豆皮、吃起来稀稀的有些不习惯，个人喜欢台南那种像是白菜羹一般的白菜卤，
真的回味无穷啊~~
看了大家分享的文章，刻意点了猪心汤。猪心被片的厚度适中，以姜丝提味解腻的汤底喝
起来有种清甜。鲁肉饭再怎么不腻，还是有些油，这时候喝碗这样的清甜姜丝汤整理一下
味觉，感觉会很舒服。
整体而言，李海鲁肉饭和之前在台北吃过的那些名店一比，完全不逊色。台北好吃的焢肉
饭个人觉得有：宁夏夜市牛妈妈焢肉饭、延三夜市的大桥头鲁肉饭、或是石牌的台南卤三
块五花肉饭，李海跟他们比起来，饭的味道更加清爽了些，却没有肉香却是没有减少。小
菜的品项不少，但是白菜卤不太合个人口味。因为在台中还没吃很多家，不太确定是不同
地区的饮食习惯还是店家风格。但论其价格、口味、还有那照顾广大夜归台中市民的营业
时间，李海卤肉饭真的很好吃，有去台中的朋友不妨可以去尝尝看。
台中除了李海之外，还有财神爷卤肉饭、聪明焢肉饭、东兴市卤肉义等等，邻近的彰化更
号称是台湾焢肉饭的大本营，之后下去中部的话一定要再去踩线尝鲜才行。
<<店家资讯>>
李海鲁肉饭
[官网] N/A
[地址] 台中市中区三民路二段87号，第二市场第98摊位(从中正路进去比较方便)
[电话] (04) 2226-0180
[刷卡] 不可
[营业时间] 17:00 ~ 05:00