餐厅名称：民生路意面卤味
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/242209609
消费时间：2014年/11月
地址：台南市民生路二段112号
电话：无
营业时间：16:00 - 2:00
公休：无
每人平均价位：100（含卤味）
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：意面、卤味
座标（度分秒）：22°59'44.1"N 120°11'46.8"E
停车：普通（路边停车）


大家经过民生路二段与海安路二段交叉路口时，应该都看过一个蓝底白字
的大看板上写着“意面”两字，这家就是今天要介绍的民生路意面，也是
少数站长吃了十几年的意面店 。
门口的位置就是煮面的地方，不管内用或外带都可以在这里点餐，也可以
挑选想吃的卤味让工作人员去切。主食的部份只有意面（干或汤），也有
馄饨汤、鱼丸汤以及红茶可以选择


每个坐位上都有提供酱油、醋、辣椒与胡椒粉，筷子也分为免洗的竹筷和
一般筷。谈到筷子的话题，记得小时候外出吃饭都是拿重复使用的筷子。
后来免洗竹筷越来多，就几乎取代了一般筷。直到近几年环保意识抬头（
或是成本考量？），很多店家又用回可以重复清洁的筷子，或是两种并存
的模式


红茶 NT. 10，很常见的古早味红茶，小小一杯但价格也很便宜


干意面（小）NT. 45，来这里用餐站长建议要吃干意面。因为这里的干意
面与一般常见的做法不同，在面条上并不会淋上肉燥，取得代之的是使用
猪油与壶底油来拌面。上桌时再放上几片白肉与洒上芹菜碎段，香味扑鼻
而来，让很多人就是冲著这个拌面的作法而成为忠实顾客。但除了猪油之
外，店家也习惯性的放了不少味精而让人却步。不爱味精的人，记得在点
餐之时告知不要放味精


卤味，卤的相当扎实，切完后会在回卤一次才上桌。不过价钱上也相对比
较贵。如果想知道确定的价钱，请在切的时候一项一项问清楚，比较不会
造成误会。今天我们点的卤味有海带、米血、竹轮、贡丸、猪耳朵、肠子
、猪肝与皮蛋，总价是NT. 205




馄饨汤 NT. 30，用煮面的汤加入了少许冬菜在铺上小白菜，一碗有五颗馄
饨，个头不大，口味上中规中矩