餐厅名称：艺奇新日本料理
消费时间：2014年10月
地址：嘉义市东区忠孝路600号7楼
电话：05 276 5222
每人平均价位：698加一成服务费
可否刷卡：可
好读图文版:
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文字版:
虽然戴胜益先生常常会口出惊人之语
不过不得不说王品的服务训练做的非常好
让瓜爸瓜妈两人这一餐花了三张小朋友，还是满脸笑容笑咪咪的
藉著瓜爸48岁生日，全家人一起到艺奇聚餐庆生
否则平常也没什么机会吃一客七八百块的餐点，被瓜妈发现花钱这么虾趴还得了
总共有四个人
所以餐点也都尽量错开点不一样的，这样才能吃到不同的料理
瓜籽是在十月到艺奇用餐
刚刚上网看了一下官网
在十月和十一月的菜色有稍稍的改变 （暗示又可以去吃了吗，嘿嘿
第一道汤物是海鲜土瓶蒸
刚到座位的时候就已经摆在桌上保温了，马上就可以倒出来喝
用餐的过程中随时都可以加汤，但是就没有提供加土瓶蒸料的服务
先付，四选一，我们刚好四个人所以每个人都点了不同的先付
鱼皮野蔬沙拉
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一改瓜籽过去对鱼皮的印象，总觉得脆脆润润的没什么好感
有着先前的刻板印象，第一直觉瓜籽就决定不选鱼皮，后来是瓜弟选了它
没想到这一道鱼皮处理得很Ｑ嫩，很有弹性
搭配酸甜的酱料，是四个先付中最喜欢的，很推荐
熟虾野菜沙拉，用着很长的容器装着，表现一般
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水果沙拉，很特别的造型，西瓜超级甜
结果回家后瓜爸念念不忘那么甜的西瓜
兴冲冲的自己跑去水果店买了一颗西瓜回来切
妈阿，结果完全不甜，果然王品比较贵的西瓜还是有差 （残念
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葡萄柚扬物，就是葡萄柚果肉加上炸鱼
感觉是新奇感比较多，还是鱼皮让瓜籽比较爱
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小品，浓汤，这一道在十一月份的菜单已经更换了
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食事，似乎都是饭类的作品，吃一点饭比较容易饱的意思吗
不过每种饭都还是有自己的特色
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酱烧拌饭
鲑鱼季饭，如果鲑鱼卵可以铺满整碗饭就更有幸福感了啦
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海之肴，开始进入主题了
这个是瓜弟瓜爸点的季节鲜鱼刺身
里面有生鱼片、干贝和甜虾，吃完整个幸福感倍增
而且是用很大容器来做摆盘
白色盘子只是最上层，下面的盘子大概像花盆一样大
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这个是瓜籽点的生牛肉，一分熟的牛肉，切得很薄
没有想像中的腥味，不过也没有特别的感觉，就新奇感大于好吃比较多
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这个是瓜妈的酱烧蒜香鲜虾，很大条的两尾虾子
这样吃下来的感觉，在海之肴的部分最推荐季节鲜鱼刺身
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在海之肴和山之肴的中间有柠檬冰钻，像是柠檬冰沙的感觉，可以去油腻
冰钻的部分也可以一直续
接下来是山之肴的部分，七选一，我们各选了四种不同的料理
岩烧石板羊肉，份量其实偏少
在点餐的时候服务员还有特别强调，这一道比较精致哟，果然连说话都有训练过
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南极冰鱼，看起来这条鱼有点狰狞阿
这道是季节限定的料理，不知道现在还有没有
服务员等我们拍完照后马上就帮忙去鱼骨，很贴心的服务
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岩烧石板牛肉，自己烤牛肉，再沾上下方的海盐
这一道就比较像是牛排的感觉了
四道山之肴各有特色，感觉起来平分秋色，四道都喜欢
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甘果物的部分，应该就是甜点的意思啦，每个人都一样
创意三菓
分别是时旬鲜果、凤梨鲜奶酪和黑木耳，记得要从水果这么方向吃过去
因为一种比一种更甜，如果先吃了最甜的黑木耳，水果就会变得不美味了
饮料是八选一，和甜点同时一起上
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这杯是鼠尾草子荔香冰醋
瓜籽的是芒果凤梨冰沙
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瓜妈选的是则是热洋甘菊茶
事前订位的时候服务员有问有询问本次用餐有没有特别的目的
吃饱喝足后服务员就送来寿星的生日蛋糕
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然后四个服务员团团围住瓜爸
第一个起头唱歌，第二个帮忙唱歌，第三个负责拍照，第四个负责录影
瓜爸整个就是吓到
整个人又惊又喜，因为以为只有蛋糕而已，没想到还有唱歌服务
而且唱的还超级大声，附近用餐的客人都看着我们这桌
虽然对王品来说这只是一个例行性的生日服务
不过对客人来说真的是一个很印象深刻的回忆
回到家后，瓜爸自己还不断碎念说
活到48岁，除了家人在家里面唱生日歌切蛋糕外
还是第一次在外面遇到这样子的庆生，有够特别的
生日就是应该要这样，很值得，下次还要去
放上录影档和大家同欢一下
（影片
最后艺奇用他们的相机帮我们帮了一张全家福
离开前就马上洗出来合照送给我们带回家
瓜妈很喜欢这张合照，询问是否可以寄电子档，隔天马上在信箱内就收到了
这一次用餐真的是让人十分的开心和满意。