[食记] 台北松山 花轮东京今川烧 日式车轮饼

楼主: vilo92 (vilo92)   2014-11-24 23:08:44
餐厅名称:花轮东京今川烧
消费时间:2014年/11月
地址:台北市松山区南京东路三段335巷21号
电话:02 2719 6973
营业时间:平日:12:00~19:00 例假日:14:00~19:00 公休日特别假日
每人平均价位:15
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:芝麻麻糬、花生
官网:(具购物功能之官网请勿附上,违者删文不另通知)
好读网志版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/399498982
花轮东京今川烧的红豆饼馅料虽然不是特别的多,
但是每一颗都做得很漂亮,不会丑丑的,煎台很干净。
口味以上面的南瓜籽与黑白芝麻做记号,南瓜籽的是芋泥,黑白芝麻则是芝麻麻糬。
芝麻麻糬 18元
好喜欢他们的麻糬系列
我觉得这间的馅料比一般红豆饼的好吃很多,
虽然乍看之下没有爆浆,但咬下去每一口都吃的到馅料,
觉得饼皮与馅料之间的比例拿捏恰到好处。
芝麻味道好香浓喔,一吃下去就是满嘴的芝麻香,
麻糬非常的软Q,好黏手喔,超牵丝的XD
他们的麻糬偏软,不是那种超扎实的,但我喜欢这种软软QQ的感觉,
是很好吃的麻糬,搭上香浓芝麻馅味道及口感都很棒!
芋泥 18元
这个甜度略高,偏泥状,吃起来绵密滑顺,如果有芋头块我会更爱。
虽然芋泥馅我没有特别喜欢,不过这种鸡蛋糕式的饼皮我好爱XD
红豆 15元
红豆跟我想像中的不太一样耶,不是死甜的红豆泥,而是保有颗粒的红豆混大红豆,
我很喜欢花豆,甜度不会太高,是很复古的味道,蛮特别的。
口感没有红豆泥的软烂,我偏爱这种看的到颗粒的红豆饼,好吃。
花生 15元
这个是我最爱的口味,超好吃!
里面不是干的花生粉耶,是已经近似花生酱的浓稠,带点颗粒(花生粉)的口感,
有点湿润浓稠,咸香顺口,咸咸甜甜的,搭上松软香甜的鸡蛋糕式饼皮,好喜欢!
馅料很多,不会有那种只吃到饼皮的感觉,每一口都有内馅的香甜呀
这种日式车轮饼比一般车轮饼的饼皮来的香甜柔软,
内馅湿润不干,搭著蛋糕式的饼皮真的很好吃
香浓起士 15元
起士确实满香浓的,这款也不错。
大胜以前我很爱买的师大夜市车轮蛋糕,好吃!!
我很爱吃红豆饼、车轮饼这类的小点心,
一般饼皮偏好薄脆点的,但我更喜欢这种日式鸡蛋糕式的饼皮,
吃起来香甜柔软,味道与内馅更对味。
老板说,冷的吃像铜锣烧,放到冰箱隔天再吃也可以,
喜欢热呼呼的,就把他放进烤箱再吃,烤过更好吃!
这里的车轮饼口味我都好喜欢,饼皮松软,吃起来很像鸡蛋糕,
不是很扎实,也不是又厚又硬的那种,好好吃!
这间不论是饼皮或是馅料都很得我心,
个人的小排名是:花生=芝麻麻糬>起士>红豆>芋泥
大力推荐他们的麻糬系列,麻糬好软Q,弹性很好,花生馅是我目前吃过最喜欢的!
花轮东京金川烧会让我想要全制霸,鲔鱼、招牌奶油、巧克力奶油都想试试。
对了,老板跟老板娘很亲切,态度蛮好的,很有亲和力,
这样子让人感觉温暖的店会让人想再访!
【题外话】
同样是日式车轮蛋糕饼皮的有同心圆、师大夜市的车轮蛋糕、饶河夜市&乐华夜市的日式珍珠红豆饼。
原本在我心目中第一名的同心圆立刻被挤下来,
同心圆固然好吃,饼皮像蛋糕,但比较扎实,没这么松软,内馅相对感觉没那么多。
师大的车轮蛋糕、乐华夜市的日式珍珠红豆饼的饼皮都是像鸡蛋糕的那种,
师大的起司口味车轮蛋糕,是我以前每去必买的饭后点心,
可是价钱很不可爱,一个12元,个头小,吃起来单薄,觉得价位略高啊,
有了花轮今川烧之后,真的很少再去买别间车轮饼了XD

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