图文网志版
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餐厅名称： 禄记包子水晶饺
消费时间： 2014年/11月
地址 : 台南市中西区开山路3巷27号
电话 : (06) 225-9181
营业时间 : 7:30~18:30
注意事项 : 卖完为止 / 可以预订
前几天又跑去台南玩
朋友推荐我好吃的禄记水晶饺 听说是台南的百年老店了
他说之前没机会带别人去 我很幸运算是第二个(哈哈~觉得荣幸.... )
刚好我也喜欢这种在地人爱吃的巷弄美食 民宿check in完就直接杀了过来
禄记主要卖的是包子、馒头、水晶饺
包子跟馒头都是过中午后就没有了 水晶饺下午还买得到
听说出炉时间改过好几回 不过这是我前几天才去拍的，保证最新鲜
价格也有微幅调涨 馒头 $12元 / 水晶饺 $16元 / 包子$28元
我们刚到的时候大概是下午17:30
看到门口的阿姨已经在洗地打扫、店内也正在清洁中 心都凉了一半
还好一问之下发现还有水晶饺 马上开心欢呼
阿姨看我的表情有一种‘有这么开心吗?’的感觉
(矮油~是一种失而复得的开心表现嘛)
走进店里看到一箱热腾腾的水晶饺
后来才知道是别人预订的 里头竟然有100颗耶(内心开始期待真的有这么好吃吗??)
看到这张价格换算表 我在想店家生意一定很好
怕客人太多或是订购数量庞大容易出错 有这张换算表是还蛮方便的
问了门口的阿姨
她说从切笋、肉块到包成饺子 每天都是手工现做现蒸的
我们买了三颗水晶饺 (一颗$16元)
大家看到照片应该跟我当下的反应一样
这不是水晶饺啊~应该是小肉圆吧
拿在手上还温温热热的呢 赶紧吃吃看传说中的美味水晶饺
皮很薄，但是口感超级Q弹
边咬边拉 大家应该可以看出我想表达的弹性吧 XDD
内馅汤汁渗透 看起来就像卤过超级入味的水晶饺
虽然它长得很像肉圆 但是又不像肉圆的内馅是一整团绞肉
而是很多很多的笋丁和小肉块
我喜欢它的笋子 吃起来香甜多汁、口感又很脆 边咬边渗出汤汁与酱油香
听说他们家的肉包也很好吃但不好买 下次来台南我想再来试试看