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餐厅名称：DOHTON BORI 道顿堀御好烧、道顿堀大阪烧 （att 4 fun）
消费日期：2014/11
地 址：110台北市信义区松寿路12号5楼
电 话：02 7737 8885
价 位：388+10%,488+10%
可否刷卡：yes
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网志图文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41673340
（这间店有单点，也有吃到饱的两种不同形式。吃到饱的时段有限制，单点就没有）
上次是用单点式的，今天要分享的是吃到饱的，同一间店两种不同的用餐方次分享。
文字版：
趁著周末，我们又来品尝这间位在信义区att 4 fun的道顿堀大阪烧了。
吃到饱当然不是只有大阪烧吃到饱，是菜单里面所有的食材任点。
周末去的时候，打电话说不能订位。
上次吃单点的时候，服务人员是在桌边帮忙，
但如果选择吃到饱用餐方式，就是全自助式了，
服务人员只会帮忙上菜。
先来看看菜单:
炒面、炒乌龙，单点的价格大约在$200-280。
这一面就是吃到饱最重要的精华之处，
玉米、杏胞菇、明太子马铃薯、铁板水饺、德式香肠、
这种蔬菜、配菜的价格大约在$100-$140。
海鲜类大约是$100-$270－有干贝、花枝、鲜虾，
肉类价格约$160-$200－包括猪肉、鸡肉、牛排、牛五花。
虽然看起来种类不多，但真的很够了~
凉菜类的泡菜、毛豆、豆腐、沙拉，看起来也很不错!
价格大约$50-$130。
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也有御饭团、炒饭、章鱼烧可以选择。
炒饭的价格大约是$200-$230。
文字烧的价格大约是$230-$300。
这里有豪华什锦烧，
价格大约在＄250-$320。
另外这边御好烧的价格大概是$250-$300
竟然没发现还有烤起士薄饼，
这里各种不同馅料的御好烧价格大约是$230-$260。
如果一下子看的眼花缭乱，不知道要点什么，
没关系，这里还有人气排行榜可供考虑！
吃到饱的两种计价方式，
如果是主食吃到饱的$388。
就是文字烧、御好烧、炒面、炒乌龙这一类。
但如果想吃肉、吃海鲜，这种菜单上全部吃到饱的$488。
最后还可以选择六种口味的冰淇淋~
单点跟吃到饱的差别就是单点的有服务人员在桌边服务，
但是吃到饱的通通都要靠自己。
其实以肚子的份量来说，每个人一份御好烧真的就已经有满足程度了，
如果是姊妹聚餐，不想吃的太饱的那种，
来个单点然后交换吃也很划算！
但如果是想吃各种不同的肉类吃到饱，
选择了吃到饱方案，那么所有的东西都要自己动手在铁板上现煎啦~
不过别担心，因为道顿崛大阪烧非常专业的还提供了图文教学！
御好烧在上次单点式的时候，有看过服务人员操作。
这里还有大阪烧加面！
不过我们在大阪的黑门市场吃了一次加面的口味，
就觉得还是谢谢再联络好了，感觉比较不合我的口味。
但是在阪急东通的大阪烧，就真的是让我念念不忘的大力推荐阿~
另外炒饭跟煎饺，这里也用图文教学，一步一步的介绍。
我们有点了一份文字烧~
但来不及参考上面的教学，
反正就通通放到铁板上面，
熟了就吃了！
吃到饱的饮料主要是可口可乐类的，
如果想来点啤酒或是莎瓦，就要另外再付钱单点！
如果人多，一次点个整壶也是划算~
旁边的小铁壶里面装的是油。
旁边的调味料。
店内的座位，还满舒适的。
每个人座位上的小碟子跟小铲子。
大阪烧的日式酱料
接下来，就是上菜的时间啦！
服务人员说一次只能点三盘，吃完后才能再加点。
所以阿飞立刻瞄准鸡肉、猪肉、牛肉各一盘。
猪肉片其实厚度很够，
上桌的时候看起来有点类似甜辣酱的那种调味料淋在上面。
鸡肉。
每次去铁板烧吃鸡肉，都觉得外皮焦脆里面又鲜嫩多汁，
现在这在我们面前的铁板，就想来试看看能不能挑战成功，
完成这铁板烧鸡肉的口感！
牛肉跟猪肉一样，上面都会有一点调味的酱料。
我们非常豪迈的一次整盘通通放下铁板~
这里的牛肉片大概也是有0.5cm的厚度！
铁板的温度加热之后，
再翻炒一下！
因为是牛肉，怕太老。所以外皮熟透吃后，依照个人口味就直接下肚了~
阿飞说肉片的厚度，还有多汁程度吃起来很过瘾！
猪肉片比牛肉片薄一点。
而且猪肉就要炒熟一点才能吃了~
我觉得他们家的猪肉片还满好吃的，
但偶而有些肉片会显的稍肥一点。
不过这倒是不影响他的口味，
调味酱料吃起来有点甜甜咸咸的，不辣，
但算是重口味的调味了。
鸡肉真的要煎的比较久一点，
这时候就觉得铁板烧师傅的那个大圆盖子很好用！
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我们左右翻面了几次，
外皮呈现稍微的金黄。
确定里面熟透了，就已经忍不住用筷子挟进嘴里了~
要等到向外面铁板烧卖的那样，应该要再有点耐心！
鸡肉吃起来就比牛肉跟猪肉清淡一点。
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海鲜类我们点了花枝跟鲜虾、干贝三种。
海鲜类都会附上一小块奶油。
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奶油一放上铁板立刻融化，
海鲜遇到融化的奶油滋滋作响。
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同时在另外一个角落，也顺便把虾子上铁盘一起煮！
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才一放下，虾子也瞬间变红，
这铁板温度说有190度，
真的要非常小心不要被烫到了！
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一下子，沾了奶油的花枝圈就熟了！
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也许因为奶油的关系，其实焦的满快的，
就看差不多变色，就要准备两面翻一下。
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虾子一次五只，
外面就是简单的洒上盐巴。
放上铁板之后，也算熟的很快。
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牛排单点一份要$200。
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这牛肉油花虽然不是很匀称的分部在肉片上，
但肉质也算不错！
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上面就洒了一些胡椒调味，
这一整大块牛排，后来我们就要学铁板烧师傅那样，
用两个铲子才能切开这厚厚的牛肉了。
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干贝旁边会有一些豆芽菜。
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也是先把奶油放进铁板上，
然后豆芽菜跟干贝一起下去炒！
他旁边其实有一小叠类似酱油的酱料，说可以一起拌炒，
但我觉得豆芽菜太容易吸收酱汁，
搭配酱料炒的豆芽菜就有点偏咸，
不过干贝搭配酱汁炒起来，就有种咸淡适中的口味。
而且干贝的肉丝在嘴里会跟着牙齿一丝丝的散开，
然后微微的咸味，是我跟阿飞最爱的一道！
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大阪烧虽然还满有饱足感的，
但来到他们家当然还是要点一份吃吃！
我们点的是三种肉类大阪烧。
有鸡肉、猪肉、牛肉。
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但我们这次吃到饱式的，
所以通通都要自己动手！
没有服务生帮忙啦~
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第一步就是充分的搅拌搅拌，
让空气进入高丽菜跟面糊里面，
然后把所有的肉跟馅料通通拌在高丽菜里面。
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然后就铺上铁板啦！
反正自己吃的，形状倒是尽量就好~
不管怎么样都好吃的！
因为每五分钟要翻面一次，
总共要翻面三次，所以我们同时也把文字烧放上铁板一煮吧！
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文字烧感觉高丽菜丝比较多耶~
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先点了猪肉文字烧。
感觉文字烧的高丽菜丝比较大根，
好像也比较多。
应该说跟御好烧比起来，
御好烧的面糊比较多一点，
文字烧的青菜比较多一点。
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因为高丽菜丝比较多，
所以吃起来还满清爽的，
就像吃青菜的那种感觉，
哈，我自己觉得有点像在吃铁板烧旁边的高丽菜啦！
不过味道当然比铁板烧旁的高丽菜好吃多了，
所以我们点了一份猪肉文字烧吃完之后，
又加点了一份明太子麻吉文字烧。
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其实这时候肚子就已经呈现七八分饱了，
但想到我们一坐下来点的章鱼烧还没送来耶！
麻吉文字烧一份里面有四块麻吉。
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把整个文字烧放在铁板上，
是不是看起来整片的高丽菜~
后来要离开的时候，
看到服务生帮别作弄文字烧，
原来是要用铁铲像切菜一样，
把所有的高丽菜丝通通切碎！
但我们就只有翻来翻去，
把高丽菜弄熟就吃下去了！
下次应该来试看看正统的文字烧制作流程。
这时候，等了好久的章鱼烧终于来了。
上次单点的时候，就是点了一个大阪烧跟一份章鱼烧！
对他们家的章鱼烧，就感觉跟日本的口味还满像的，
里面的口感也跟日本一样，是偏软的那种糊状感。
这样的口味跟口感，都是我还满喜欢的，里面整块的章鱼也很真材实料！
吃到这边，咸食告一段落，
就可以来点甜点囉！
甜点的部分只有冰淇淋可以选择，
总共有六种不同的口味。
一开始先点了芒果跟巧克力。
阿飞吃了一口之后，大为惊人的说“超好吃”。
芒果跟巧克力都非常的浓郁，
而且不会太甜，一吃就觉得是有牌子的那种。
后来第二次又点了香草跟芒果两种口味。
有时候吃哈根的冰，都会觉得好像有点太甜，
但是他们家的冰吃起来有类似哈根达司的浓郁口感，
甜度却又不会那么过头，
每一球单点价格$30，感觉也很亲民。
记得还有蜂蜜口味的冰淇淋，但肚子已经饱到塞不进东西了，
只能留待下次再访时继续品尝啦！
周末客人很多，
不止座位区满了
就连吧台旁边也坐满了人。
还有人站在门口排队。
我们这趟用餐，每个人的价格是488+10%。
如果真要说吃到饱的种类，虽然不是变化丰富，
但几个我们主要想吃的肉类、海鲜、大阪烧，
倒是通通都满足了！口味也跟日本吃的不相上下，
以cp值来讲，我个人还满喜欢这间的，
以后有机会也还是会再去吃看看喔~