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时间：2014/9
从台东回到花莲，先去吃了一碗扁食填填肚子，因为要等朋友过来，找个地
方消磨时间，于是跑来明智街上的边境法式点心。这一带好像是花莲市的新
开发区，大多是新大楼，边境就在一栋新大楼的一楼店面，左右两边也都是
看起来不错的餐厅。
除了甜点之外，边境也有卖红茶、花茶；甜点则是蛋糕以及一些小糕饼，也
有马卡龙。傍晚到了店里，蛋糕柜里的蛋糕只剩三个，还好店员说待会还有
新的蛋糕出来。
可丽露$50
我个人还挺喜欢吃可丽露这样甜点，不过目前吃过好吃的不多。可丽露不适
合放太久，不然外皮会软化，软化变润就不好吃了。虽然边境的可丽露放在
外面的时间好像不短，不过还好外皮没有软化，保持着脆感。把可丽露切开
，里头是黄色的软冻，带着一个个小洞；外皮焦中带着甜香，里头则是软绵
湿润，不过香草与兰姆酒香倒没有非常明显，可是滋味不差，个人颇为喜欢
。
柚梨夏洛特$120
柱状的蛋糕，周围是有点像手指饼干的蛋糕，内馅为洋梨慕斯，上头盖著葡
萄柚与红醋栗，一片风干苹果片；外围的蛋糕松软香甜，内馅慕斯反倒比较
像冰淇淋，冰凉硬实，搭配上头酸甜的葡萄柚，真是清爽宜人。
边境法式点心坊
地址：花莲县花莲市明智街73号
电话：03-8315800
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