餐厅名称：Aquavit
消费时间：2014年/10月
地址：65 E 55th St, New York 10022
营业时间：11:45–14:30, 17:30–22:30 (礼拜六没午餐 礼拜天休息)
每人平均价位：Lunch Prix Fixe $48 USD
可否刷卡：可
推荐菜色：Scandinavian Bouillabasse $31 USD
官网：http://www.aquavit.org/
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41674588
Aquavit， 米其林二星的北欧菜，是我今天的午餐。
开店20多年来，前2年都是稳定的米其林一星推荐，
换成这女主厨Emma Bengtsson后，
新的2015米其林发表后 迅速的拿到第一次的二星。
Aquavit店内
Aquavit Menu First
Menu Second
Menu Prix Fixe
面包的奶油 软的
两种面包 一种wheat一种salty
Shrimp Skaden
下面有个丹麦面包 搭现挤柠檬
虾泥配下面的丹麦面包跟蔬菜沙拉，挤两片柠檬一起吃，酸酸的超爽口。
是个不错的开场！不过我觉得蔬菜更多会更好。
Scandinavian Bouillabasse 所谓的北欧马赛鱼汤
改良版的马赛鱼汤，有淡菜虾子干贝鲑鱼等各种海鲜，
配合花椰菜蕃茄四季豆片跟牛奶泡沫还有两种酱汁 (绿色是帕西里酱)，
味道超丰富，超好吃！！这绝对有二星等级！！！
唯一可惜的是干贝相对有点过熟。Aldea还是我这次在纽约最爱的干贝。
但整体来说 高雅的摆盘 丰富的味道 两种酱汁 太棒了 这道
香蕉幕斯蛋糕 香草冰淇淋
香蕉慕斯，下面搭了姜味海绵蛋糕，味道甜而不腻。
不过旁边用香草冰淇淋感觉很一般。甜点算是最弱的一道。
我还是比较喜欢偏酸的甜点。
不过他Prix Fixe没得选择 我又懒得加钱换菜 XD
餐后饼干
有四种 其中我只吃了芝麻的 跟 柠檬的 味道都不错
以午餐来说，48镁的米其林二星真的很划算。
前菜好吃有该有的基本水准。
主菜那现代化的马赛鱼汤实在是超好吃。 大概光这道就值得了。
甜点最弱，不过前面够强了。
这餐，很满足！十分推荐！