餐厅名称：发福厨房
消费时间：2014年/11月
地址：台北市景美街5巷8号（景美捷运站2号出口）
电话：02-2934-6088
图文版：http://blog.2fallingleaves.com/2014/11/blog-post_19.html
发福厨房应该是前几年美式餐厅开始刚流行时的名店，其好滋味我到现在都还记得，而当
年在 民权东路很不起眼的小店面 ，如今已经开了好几家分店，近期发现景美捷运站旁边
也开了一家，不过因为店门口实在有够不起眼，所以常在那一带出没的我一直没发现，这
天特别来尝鲜。
我是和朋友来的，所以直接点了双人套餐，首先是香柠炭烤鸡肉沙拉，味道和Fridays很
像，让人不禁怀疑是不是从同一家调味汁的厂商进货，生菜软软的，不清脆。
我点的是脆洋葱起士牛肉汉堡，这汉堡的问题很大，因为面包是冷的，中间的炸洋葱和牛
肉只有微温，都不是热的，我知道这么大的一块汉堡肉一般餐厅未考量出餐速度，很难完
全现做，但重新加热的过程这么粗糙也真是少见，所以你可以看到被汉堡肉和炸洋葱夹在
中间的起士片完全没融化。味道是不错，但因为温度不够，所以吃到后面真的颇油腻。我
的配菜是薯条，朋友的是炸野菇，其实就很像咸酥鸡摊的炸香菇，这两个配菜应该是温度
最够的吧。真的很想问厨房出餐时都不没有确认一下吗？
这盘甜点是两人份，我的是提拉米苏，最下面的蛋糕体很硬，即便用汤匙切都要用力才切
得开，和上面柔软的起士非常不搭。旁边的布朗尼佐冰淇淋呢，冰淇淋应该是明治一类的
，朋友说那个布朗尼吃起来像发糕…
我其实有点讶异发福厨房的餐点品质下滑得如此严重，而且员工素质真的很糟糕，我们的
双人餐点总共有一个开胃菜、两个汉堡、两份甜点（同一盘），以及两杯饮料，但一开始
的开胃菜就送错餐点，本来以为是偶发事件，结果后来送甜点时，服务人员还看了点菜单
确认后，送来的依然是错的餐点，最后不知为何把其他桌打包的餐点送给我们，也让我受
不了直接对服务人员抱怨明明有桌号，为什么一直送错东西？而当我付帐时和店员反应餐
点品质时，他竟然反问我说：所以您希望沙拉的生菜是清脆的吗？当场只觉得这家店如果
是用如此心态在经营的话，那真的可以不用再光顾了。
至于用餐环境，我也不知道为什么音乐要开得那么大声搞得好像夜店一样，后来有别桌的
客人去反应才转小声。我其实对于发福汉堡变成这样感到很惋惜，在改善餐点与服务品质
前，我应该是不会再去了。