餐厅名称：石舂臼海产粥
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/239518906
消费时间：2014年/11月
地址：台南市中西区金华路四段142号
电话：0929-101611
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：130
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海产粥
座标（度分秒）：22°59'58.3"N 120°11'43.5"E
停车：不易（路边停车场）
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石舂臼海产粥位于金华路四段上，拥有宽广的店面与超大型的看板，让人
经过的时候想不看一眼都难。最近石舂臼又将旧有的看板整个翻新，上方
增加了探照灯更让夜间的店面更加显眼。
不过，这里的店面虽宽广，但料理的区域却占了一半左右，实际上的用餐
空间没有想像中来得大
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油锅是用来炸虾卷的地方，也是石舂臼唯二的餐点之一
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店名的石舂臼意思就是石精臼（用字不同），也就是广安宫前摊贩聚集之
处。而这边墙壁上也挂了石舂臼才是正统的护航文章，但大部分的人还是
喊石精臼比较多
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价目表上写着海产粥与虾卷的价格，比较特别的是有写上了涨价的日期供
客人参考。另外，目前蟹肉的部份是缺货的状态
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蒜蓉酱，带着一点酸味，用来沾海产料非常合适
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海产粥 NT. 130 每一碗都是独立以小锅来料理，起锅后洒上一些芹菜来点
缀。虽然少了蟹肉，但其他的料也随之增加，满满一碗的海鲜令人垂涎欲
滴
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汤头是以柴鱼下去熬煮，满满的笋丝与海鲜非常合拍。口味上清淡爽口，
并没有太浓郁的死咸感
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虾卷 NT. 50/两条，配菜是姜片以及酱油膏，很标准的台南虾卷作法
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虾卷内馅的火烧虾份量不少，还有荸荠、碎肉与葱等食材。但吃起来黏稠
度比较高，结构也比较松散一些
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