餐厅名称：和记锅贴
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/238396999
消费时间：2014年/11月
地址：台南市东区东宁路542号
电话：06-2091846
营业时间：11:00 - 14:30；16:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：锅贴、蒸饺
座标（度分秒）：22°59'19.8"N 120°13'53.2"E
停车：不便（路边停车场）
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虽然站长爱吃锅贴、蒸饺等面类的小点，但这间位于东宁路上的和记锅贴
倒是第一次光顾。会知道这间店，是在之前南园街锅贴的推文中，意外的
发现大家常会把南园与和记来比较，所以就专程找了时间来试看看。
我们抵达的时间已经接近和记中午休息的时刻，外面的炉子都已经是熄火
的状态。不过问了一下老板则表示还有营业，就成为今天中午的最后一桌
客人
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桌上摆了吃锅贴必备的酱油、醋、辣椒、胡椒粉等等调味料，从容器的外
观来看，和记也是开了满久的店家
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和记的价目表，分为饺类、面类与汤类，跟南园锅贴比起来选择性比较高
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牛肉汤 NT. 50，主要材料是牛腩条，汤头则是趋近于牛肉清汤，口味上是
中规中矩的表现
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酸辣汤 NT. 25，这碗汤对爱喝酸辣汤的站长来说，实在没有办法称作为酸
辣汤。第一口喝下时，既没感觉到酸也没感觉到辣，不说的话会以为是什
么羹吧
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主角锅贴上桌 NT. 5/颗，从外观来看，个头是比一般连锁店的锅贴要大，
但与南园相比还是小一号，但相对的每颗也比南园便宜1元
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内馅的部份是以高丽菜和猪绞肉为主，没有参杂太多其他的配料。以饱满
度来说是南园的比较好，不过这里的吃起来比较不油
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水饺 NT. 35/10颗，应该是手工自制的水饺皮，单颗份量不大，男生一口
一颗没问题
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水饺的内馅也是高丽菜和猪肉，口味很普通，没有特别惊艳
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蒸饺 NT. 40/笼，10颗一笼的蒸饺比较不常见，很多知名店家都悄悄地改
为8颗，甚至7颗一笼了
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蒸饺内馅带着淡淡的香油味，汤汁不多但十分有味道，站长个人觉得是除
了锅贴之外令人最满意的餐点
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