【高雄】日本妈妈好滋味～あきない。春夏冬日本家庭料理
高雄市苓雅区青年一路119-1号 AM11:30-PM2 PM5:30-9:30
加一成服务费 (07)332-6166 周日公休
消费时间：2014/11
诚心推荐图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/59172916
从友人的推荐，认识了八月中诞生的春夏冬
开幕不久，便登上如苹果等各大媒体的春夏冬，背后有段感人的台日情谊
单亲妈妈章子，带着孩子们远离家乡、来到台湾，展开新生活
从零开始、从南到北，寻觅工作不果
因缘际会下认识的台湾友人，同为母亲，深感心疼
决定为领有厨师执照的章子开店，春夏冬因而成形
老实说，觉得春夏冬位置不太好，门前成列汽车停车格，能见度不高
若非特意寻找，很容易过门不入
不为装潢而来，见着质感门面，有赚到的fu
平日午间仅开放一楼，吧台占了泰半
两张双人桌、一张四人桌，五张吧台椅，满座仅容十来人，强烈建议订位
以色沈木质为主基调，搭配暖黄灯光，氛围自在舒服
跟工作人员打声招呼，登上晚间及假日才开放的二楼
二楼座位之多，塞二、三十人应该没问题
别以为墙上的衣架仅是别出心裁的装饰
在日本，特别是有榻榻米的居酒屋或食堂，衣架是拿来挂衣服的无误（笑）
对了，没点灯的二楼，拍来反倒有股迷幻的气味，算意外的收获（再笑）
绕了一圈，回到一楼，食伴正好入内集合
向来粗线条的他，瞪着餐巾纸外包装的“春夏冬”字样，难得问了个好问题 - -
“秋呢？”
原来啊特殊的店名“春夏冬”，缺了“秋”，是因为女主人章子（音同秋）就在店里
此外，猜想蕴藏希望食客“饱きない”（あきない，吃不腻）的期待
晚间及假日为单点制，炸物炖煮饭面稍酒生鱼片皆有， 150元上下，相当平实
平日中午仅供定食，每周菜单不同，可参考店家脸书
（鸡肉炖煮蕃茄定食，230元）
除主菜外，定食含汤、饭、及三道配菜，分量绝对够，价位也合理
味噌汤馅料丰富，甘醇不死咸，不特别爱喝汤的我都开心饮尽
爱极手作渍物，特别是甜椒，少了生味道，更添鲜美脆口
甘甜入味的羊栖菜
ㄆㄤˇㄆㄤˋ边想起在日本饭店包肥吃到爽的美好时光，边拌著粒粒分明的米饭呼噜下肚
不吃牛的朋友请注意！
日本肉馅类的料理为了口感，常混用牛猪肉，有禁忌者请务必询问
这天的丸子也不例外，于是乎，两颗细嫩入味的丸子全入了我的胃袋哇哈哈哈哈哈～
蕃茄鸡肉卖相不优，但我敢发誓 - -
好！吃！！DER！！
走义式路线的蕃茄鸡，微酸微甜，滋味十足，却不抢各式素材的味道
马铃薯松绵、鸡肉Q弹饱满，加上超威的蕃茄糊
单吃好，尬饭更是唰唰唰地飞快
（酥炸鱼排定食，250元）
酥薄的面衣，裹覆鲜嫩饱满的鲽鱼，搭配和风美乃滋蛋白酱及高丽菜丝
不小的份量，完食却爽口不腻，这，也好洗翻啊（捧颊）
完食心得：
挑嘴如食伴难得将好吃说出口，这一顿却说了N次，您就晓得春夏冬有猛！
吃着手作和食，听着日本女孩的交谈声响，真有置身日本小食堂的亲切感
话说席间有组客人嫌定食选项不多又嫌座位背向通道，屁股才沾椅子，便风一般离去
只能说大叔啊，这是你的损失蛤（演歌响起～）