餐厅名称：荣幸日式食堂
消费时间：2014年/10月
地址：新北市新店区中华路42巷5号1楼
电话：02-2913-2185
营业时间：10：00-20：00
每人平均价位：80-200，鱼类因种类不同故价位不同
另有私房菜单依照食材不同120～500都有可能
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩牛肉、照烧鸡肉、烧鱼定食
名片：http://ppt.cc/2MoC
菜单：http://ppt.cc/KSrv
咸鲑鱼定食：http://ppt.cc/tERI
私房菜单：牛排 http://ppt.cc/Beay
先附上图片，往后每一种都拍下来给各位参考。
我是这家店的老食客，从一两周来一次到几乎天天捧场。
每一个菜单上面的料理，我都吃过好几轮，也是新店区公所附近我最喜欢的店家。
由于自己身体关系，对食物的新鲜和用料很敏感，
加上自从去年的米开始，到油等等相关的有毒食物，
我就开始注意每一家店面所使用的油、酱油、食材新鲜等等。
这家店面非常小，所以内用空间比较混乱、狭小，
因为房东关系所以店内有阻碍空间的大烤箱之类的产品，影响店容。
但完全不影响我对这家店的喜爱。
以下先说我观察到的基本用料
油：台糖大豆沙拉油
酱油：日本空运酱油、台湾香菇素蠔油
盐：为日本空运带回之昆布粉调味
味增汤：味增日本带回、海带芽日本带回、昆布粉日本带回
其他调味品：好事多购买 牛排香料调味料、大蒜调味料
咖哩：日本制造、台湾进口的咖哩块
麦茶：日本带回的麦茶
鸡蛋：有机红壳鸡蛋
米：三好米公司出产之京都寿司米，
我自己曾经想要购买但因为只有业务包装，而且价钱远比其他贵......故而作罢
这家店只有一个60几岁老板娘在负责，采点餐后付款方式。
有时候客人比较多需要等待，也因为店面关系，老板娘生意多以外带为主。
老板娘是个随性的人，在日本时也是开店，现在回台湾做生意，
也因为他自己天天也在店面吃，许多口味和烹调方式他会特别注意。
他常说：我自己如果不敢吃怎么可以卖给顾客呢？
也因如此他时常会有特别的菜单和蔬菜，
比如夏天会有凉面、冬天则有日式小菜（牛蒡丝、黑豆、海带、温泉蛋）
现在也有中药补汤、麻油鸡、山药排骨等冬天必备汤品。
但这些并非天天都有，所以最好电话问看看是否有想要的汤品，不然白跑一趟就糟糕囉！
再来是最重要的口味，除了咖哩、番茄牛肉外，
其他的如：松阪猪、鱼、照烧鸡肉都会有2～3种蔬菜配菜。
我因为常常去，所以时常会看到老板娘煮菜、备料等等，
（但就算回家想要试着做就是做不出相同口味...囧rz）
配菜部分则看老板娘当日市场购买到什么新鲜蔬菜而定。
蔬菜也非常清淡，基本上不用盐调味而是加了昆布粉或是日式酱油且多用清蒸方式烹调，
吃的到蔬菜清甜，也很健康。
以往不敢吃茄子苦瓜的我，现在很爱老板娘配菜里的茄子和苦瓜，
已经到了他煮什么我都吃，而且会全部吃完的地步....
饭的部分，米粒非常饱满而且老板娘也不会刻意挖松撑场面，
足足一碗饭就是外面自助餐的两三碗份量。
以下说说我吃过的料理，
一、番茄牛肉则是完全没有放水、蕃茄酱，利用番茄和洋葱本身翻炒出的水分为基底。
因此吃下去的时候时常感觉：天阿也太番茄了吧！！！番茄味十足！
二、咖哩鸡肉/咖哩牛肉
也完全没有放水，浓稠就是靠马铃薯和咖哩，
因此和许多店家卖的水水的咖哩比较起来，这家咖哩是可以光吃咖哩就饱的，
口味也是很道地日本口味，和去日本时专门去吃的咖哩店家不相上下。
当然，还是要配饭吃比较开心，所以时常会不小心多叫半碗饭继续吃...
三、照烧鸡肉
照烧酱和白饭百搭，咸甜口味很开胃，皮脂部分则要看鸡腿本身的，
有时会有点油腻，但是酥酥脆脆偶尔吃吃反而很喜欢这种 鸡皮本身的油。
无骨鸡腿肉则鲜嫩大块，看过鸡肉应该是我整个手掌大，
醃制入味，但会因为烹调缩水而小一点，不过搭上配菜和饭很足够，
所以不会有吃不饱的问题。
四、姜烧猪肉，此款味道较重口味，我会多吃半碗饭....
姜母采老姜，清洗后磨碎使用，现在姜母很贵，但老板娘用量还是十足，
因此姜味很重、吃完会冒汗，但是非常过瘾，算是私房菜外我最常点的菜。
五、就是我一开始图中的特别私房菜：咸鲑鱼和牛排。
注意：因私房菜不是天天有，也不是天天可以买到咸鲑鱼、牛排
所以要买请先询价，能接受在点餐喔～～
如，我当初吃的时候是咸鲑鱼定食是300元、牛排400元。
但昨天我吃牛排，牛肉较大块，所以是450元喔。
鱼类是我最喜欢的菜单，因为新鲜，所以基本上不要太贵我都常吃
最常吃旗鱼、青花、竹荚鱼，会看鱼的大小决定价钱（大概150～300）
（但我也听过有客人吃过超大片红柑鱼500～650块的，这种我就没吃过）
我曾经买过旗鱼便当当隔天上班午餐，本以为会硬，殊不知完全不硬，还很软嫩！
好的回到鲑鱼，因为本人是鲑鱼控，
听说有日式咸鲑鱼我就不管价钱的吃了，虽然他小块，但是市场很难得有、
而且又是这么新鲜的，只有用油煎其他调味完全没有。
鲑鱼油脂基本上就能配一碗饭！！ 因为又是咸鲑鱼的关系，所以更下饭，
老板娘煎得焦香、连鱼皮都酥脆的可以吃下另一碗饭。
我自己在其他日本料理店买过烤鲑鱼定食或旗鱼，
可惜一吃就会说：还是老板娘的好吃...
（咖哩也是这样，即使咖哩专卖也不一定有比老板娘的好吃）
而且可以很清楚吃出不同（就是有一种老板不会选鱼的那种感觉）
因此现在吃鱼就是直接往老板娘店里冲了，
又老板娘的鱼也是要看他当天去市场有没有到新鲜的，不是天天有，
有时鱼瘾一犯，中午上班还会打给老板娘请他留鱼给我。
再来是牛排，连王品都用组合牛肉的消息让人心寒........
但老板娘的牛肉是货真价实的牛排（我有看过还没煎过的牛排本人）
一样油煎完后，洒点好事多牛排调味料而已。
而且，在外吃牛排我怕菌通常都吃七分熟，有时觉得太生咬不碎，
但老板娘的牛排五分熟也不会咬不动，反而好吃到一次吃两片都愿意。
男友也很喜欢，会吃比较多饭，但因为价钱关系，所以有特殊时候才会叫一份当宝
以上，絮絮叨叨也讲一堆了，
希望大家有经过时可以多多捧场，虽然老板娘的店和花在装潢上的店比较起来
价钱并不能和便宜便当店相比、店面外观也并非如此让人满意，
也没有什么所谓气氛，但是老板娘对常客非常好，时常关心、聊天，
最重要是食材新鲜、口味道地、用料实在，那才是我吃饭最重视的。